מתכון חביתת סדינים

תוכן עניינים:

מתכון חביתת סדינים
מתכון חביתת סדינים
Anonim

בקרים יכולים להיות זמן עמוס, וארוחת הבוקר היא לרוב הארוחה המוזנחת ביותר ביום. המנה הקלה והמהירה ביותר שדורשת תכנון מינימלי מנצחת לרוב, במיוחד אם אתה מאכיל קהל. אם נמאס לך מחטיפי גרנולה ואתה רוצה להוסיף ארוחה חמה לשגרת הבוקר שלך, נסה ביצי מחבת.

ביצי תבנית הן דרך מהירה וקלה לבשל הרבה ביצים בבת אחת. התוצאות דומות לפריטטה או חביתה עבה, מה שהופך אותן לטובות במיוחד לערימה על בייגל או טוסט. יש כמה יתרונות גדולים לאפיית ביצים בתנור: יש הכנה מינימלית, אתה לא צריך לעמוד בסביבה כדי לראות אותם מבשלים, הם יכולים להאכיל קהל, לדאוג להכנת הארוחה שלך לשבוע, והם תכליתי.

תהנו מביצי מחבת כמו שהם לארוחת בוקר עשירה בחלבון, אולי עם קורטוב או שניים של רוטב חריף. השתמש בהם כחלבון בסמי ארוחת הבוקר שלך (זה הגודל המושלם עבור לחם מרובע) או שלבו אותם עם תפוחי אדמה מבושלים וסלסה לבוריטוס ארוחת בוקר. מתכון זה ממליץ להוסיף גבינה מגוררת וקוביות פלפלים ובצל לטעם ולמרקם, אך אל תהסס להשאיר אותם בחוץ או להוסיף את התערובת האהובה עליך.

מרכיבים

  • תרסיס בישול או שמן צמחי/חמאה לשימון מחבת
  • 18 ביצים גדולות
  • 1/2 כוס חלב, או חלופה לא חלבית
  • 1 1/4 כפיותמלח כשר
  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
  • 1 כוס גבינת צ'דר מגוררת, או גבינה מגוררת לפי בחירתך
  • 1/2 כוס פלפל חריף, חתוך לקוביות קטנות
  • 1/4 כוס בצל, חתוך לקוביות קטנות

צעדים לעשות את זה

  1. אספו את החומרים.
  2. מחממים את התנור ל-375 F. השתמש בתרסיס בישול כדי לשמן בנדיבות תבנית חצי דף עם שוליים, בגודל 18-x13 אינץ' בערך.

    בקערה גדולה מערבבים את הביצים, החלב, המלח והפלפל. מקציפים במטרפה עד שכל הביצים מתפרקות והתערובת בצבע צהוב אחיד.

  3. שופכים בזהירות את תערובת הביצים לתבנית התבנית המוכנה. אם משתמשים, מפזרים מעל את הגבינה ואחריה את הפלפלים והבצלים.
  4. אופים רק עד שהביצים מבושלות במרכז, כ-15 דקות.
  5. מניחים להתקרר כמה דקות במחבת. השתמשו בסכין חדה כדי לחתוך ל-12 ריבועים. תהנה!

איך לאחסן ולהקפיא

  • פורסים ואחסנים שאריות ביצים של תבנית בכלי אטום במקרר, תוך הפרדת שכבות באמצעות נייר קלף או שעווה. הביצים יישמרו לשלושה ימים וניתן לחמם אותן בטוסטר אובן או במיקרוגל.
  • כדי להקפיא, שכבו את פרוסות הביצים בניילון נצמד ועטפו היטב. הוסף לשקית מקפיא עם רוכסן, סחט את האוויר והקפיא עד שלושה חודשים. הפשרה במקרר לפני החימום והשימוש.

טיפ למתכון

אם אתה מודאג משפיכת תערובת הביצים בזמן העברתה לתנור, אתה יכול לעשות דברים בסדר קצת אחר.

  • אחרימערבבים את הביצים, משוך החוצה את רשת התנור ומוסיפים את התבנית המוכנה.
  • שופכים את תערובת הביצים לתבנית (כבר בתנור), שימו לב לא להישרף.
  • הוסף כל תוספות, החלק את המתלה פנימה ואופה.

וריאציות מתכון

קל להתאים אישית את ביצי התבנית לפי טעמכם. אפשר אפילו להוסיף תוספות שונות לכל חצי מחבת. מרכיבים מימיים (כמו תרד קפוא) יש לבשל או לסחוט יבש לפני השימוש. בנוסף לגבינה מגוררת, פלפלים ובצל, נסו כמה מהאפשרויות הטעימות הללו וערבבו והתאימו כרצונכם:

  • עד 1/2 כוס בשר חזיר חתוך לקוביות או נקניק מבושל, סחוט או בייקון
  • 1/2 כוס תרד קפוא, מופשר, מרוקן וסחוט מעודפי נוזל
  • עד 1/2 כוס פטריות מוקפצות, כל נוזל נסגר
  • החליפו את הגבינה המגוררת ב-1/2 כוס גבינת פטה או עיזים מפוררת
  • 1/4 כוס עגבניות מיובשות קצוצות
  • 1/4 כוס זיתים שחורים פרוסים

מוּמלָץ: