תוכן עניינים:
2024 מְחַבֵּר: Isaac Marshman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 05:58
נשיכות ביצי סו-ויד נוצרות באמבט מים מבוקרת טמפרטורה באמצעות מכונת סו-ויד. מיכל סו-וידאו מלא או מקל סו-וידאו יעבדו באותה מידה עבור המתכון הזה. הם מלאים בגבינת גרוייר ובייקון פריך והם קרמיים, מלוחים וכל כך משביעים.
אתם יכולים להכין את ביס הביצים האלה מבעוד מועד ולהקפיא אותם. הם מתחממים בקלות כשאתה מוכן לצאת מהדלת - פשוט הכנס אותם למיקרוגל למשך דקה אחת ויש לך ארוחה קלה בדרכים. כללנו הרבה וריאציות לתוספות טעימות כדי שתוכל להשתמש בכל מה שיש לך לארוחת בוקר טעימה.
מרכיבים
- 3 פרוסות בייקון
- 6 ביצים גדולות
- 1/2 כוס גבינת גרוייר מגוררת
- 1/4 כוס קרם כבד
- 2 כפות גבינת שמנת, מרוככת
- 1/4 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל שחור גרוס טרי
- עירית טרייה קצוצה, לקישוט
צעדים לעשות את זה
אספו את החומרים. הגדר את מכונת הסו-ויד שלך בסיר גדול של מים ל-172 F.
אפה, מטגן או מטגן באוויר את הבייקון עד שהוא פריך.
הוסף את הביצים, הגבינה המגוררת, השמנת הכבדה, גבינת השמנת, המלח והפלפל לבלנדר שלך.
מערבבים את החומרים עד לקבלת תערובת חלקה לחלוטין.
לשמן שש צנצנות של 4 אונקיות או רמקינים עם ספריי בישול. חותכים את הבייקון לשניים ומוסיפים חצי לתחתית כל צנצנת זכוכית.
שופכים כמות שווה מתערובת הביצים לכל צנצנת זכוכית.
אטום כל צנצנת במכסה עד שרק "לפתול בשתי אצבעות חזק", כלומר אתה יכול בקלות לשחרר את הצנצנת בשתי אצבעות בלבד. מהדק יותר ואתה מסתכן שהצנצנת תתפוצץ באמבט המים.
הנח את הצנצנות באמבט המים (שקועות לחלוטין) ומבשלים במשך שעה. הוצא מאמבט המים בעזרת מלקחיים.
החלק סכין סביב קצה הביצה כדי לשחרר.
להוציא מהצנצנת לצלחת, להגיש עם עירית קצוצה.
איך לאחסן ולהקפיא
- אפשר להתקרר ולאחסן בכלי אטום במקרר עד 3 ימים.
- הנח את ביס הביצים המקורר בשקיות הקפאה והקפיא עד חודשיים. מחממים אותם במיקרוגל ישירות מהקפאה.
וריאציות מתכון
יש אינסוף וריאציות לנשיכות הביצים האלה. נסה את השילובים השונים למטה או צור משלך:
- קייל ופורטבלה: מטגנים כוס קייל קצוץ ו-3 פטריות פורטבלה פרוסות בשמן זית עם 1/4 כפית מלח. מקציפים את הביצים עם השמנת הכבדה וגבינת השמנת ולאחר מכן מחלקים את הקייל והפטריות באופן שווה בין הצנצנות.
- לבן ביצה ופלפל אדום קלוי: השתמשו ב-8 חלבוני ביצה והקציפו אותם עם 4 כפות גבינת שמנת דלת שומן.מחלקים 1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים חתוכים לקוביות בין הצנצנות ומעליה את תערובת החלבונים.
- נקניק, תרד וצ'דר: מקציפים את הביצים עם השמנת הכבדה וגבינת השמנת ו-1/2 כוס גבינת צ'דר. משחימים 1/2 קילו של נקניק, ואז מקפיצים 1 כוס תרד. חלקו אותם שווה בשווה בין הצנצנות ויוצקים את תערובת הביצים מעל.
או נסה שילוב של התוספות האלה:
- בייקון מפורר
- נקניקייה חומה
- חזיר קצוץ
- גבינת צ'דר
- גבינת עיזים
- גבינת פטה
- תרד מוקפץ
- קייל מוקפץ
- פטריות מוקפצות
- פלפלים אדומים קלויים
- בצל מקורמל
- בצל אדום קצוץ
- עגבניות קצוצות
- Jalapeños עם קוביות
מוּמלָץ:
ביצים על מתכון קל
אם אתה אוהב את הביצים שלך יותר קלות עם חלבונים מבושלים לחלוטין וחלמונים נזילים זהובים, עקוב אחר המתכון הפשוט הזה, שלוקח רק 5 דקות
מתכון לביס ביצי תנור קל
הנגיסות הקלות של הביצים האלה הן קלות להכנה ולאפייה בתנור, והן פתרון מצוין לארוחת בוקר לכל מי שעסוק ועושה תנועה
מתכון פרנץ' טוסט ביצים
ביצים פרנץ' טוסט מלא בטעם חגים והוא כל כך קל להכנה
Coquito: מתכון ביצים ללא ביצים פורטו ריקני עם רום
Coquito הוא אגרוף ביצי קוקוס מסורתי המוגש בחגיגות חג המולד וראש השנה בפורטו ריקו. ראה איך להכין אותו בקלות ללא ביצים
מתכון לביס של חמוציות ברי
בצק עלים, ברי ורוטב חמוציות מתאחדים ויוצרים מתאבן מסיבה אלגנטי ובלתי ניתן לעמוד בפניו. החטיפים בגודל ביס ייעלמו תוך שניות