מתכון של פילי צ'יזסטיק

תוכן עניינים:

מתכון של פילי צ'יזסטיק
מתכון של פילי צ'יזסטיק
Anonim

הצ'יזסטייק המקורי של פילי הוא מאכל אזורי אמריקאי קלאסי שפותח בתחילת המאה ה-20 בפילדלפיה. המנה עשויה מחתיכות דקות פרוסות של סטייק וצ'יז וויז על גליל האג'י ארוך, למנה יש מניפות מושבעות.

תבשיל צ'יזסטייק פילי זה משלב את הטעמים והמרכיבים האהובים של הכריך והופך אותו למנת קטו קלה להכנה. גם בלי הלחם, הארוחה דלת הפחמימות הזו בהחלט תספק.

תבשיל הקטו המהיר והקל הזה עשוי מבשר בקר טחון מתובל במקום בשר בקר פרוס לנוחות. לאחר מכן הוא מונח בשכבות בתבנית תבשיל עם פלפלים מוקפצים ובצל ומעליו הגבינה הנמסה החשובה ביותר.

בעוד כמה מעריצי צ'יזסטייק נאמנים של פילי אוהבים מריחה של Cheez Whiz על הכריך שלהם, המתכון דל הפחמימות הזה מוכן ללא המרכיב המעובד. מעט גבינת שמנת מתווספת לתערובת הבשר לאותה תחושת שמנת בפה והתבשיל מכוסה בפרוסות גבינת פרובולון. כל התבשיל נאפה עד שהוא חם ונמס בצורה מושלמת אך לא שחום ומבעבע.

מהביס הראשון, לא תפספסו את רול ההאגי ובהחלט לא תפספסו את הפחמימות. הארוחה כולה מוכנה מההתחלה ועד הסוף תוך פחות מ-45 דקות, כך שהיא מושלמת להוסיף לרוטב ארוחת הערב שלך.

מרכיבים

  • 2 פאונד בשר בקר טחון
  • 1 1/2 כפיות מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי
  • 1 כף שמן זית
  • 1 פלפל ירוק, פרוס
  • 1 פלפל אדום, פרוס
  • 1 בצל צהוב בינוני, פרוס דק
  • 2 ביצים גדולות, טרופה
  • 4 אונקיות גבינת שמנת, מרוככת
  • 2 כפות חלב
  • 1 1/2 כפיות אבקת שום
  • 1/2 כפית אבקת בצל
  • 1 (6 אונקיות) חבילה פרוסה גבינת פרובולון

צעדים לעשות את זה

אספו את החומרים. מחממים את התנור ל-350 F.

Image
Image

במחבת גדולה על אש גבוהה, מתבלים את בשר הבקר הטחון במלח ובפלפל ומבשלים עד שהוא כבר לא ורוד. מסננים את עודפי השומן ומעבירים לקערת ערבוב גדולה. הניחו בצד בזמן הכנת הירקות.

Image
Image

הוסף את שמן הזית למחבת. מטגנים את הפלפלים האדומים והירוקים עם הבצל עד שהם רכים. מסירים מהאש.

Image
Image

הוסף את הביצים, גבינת השמנת המרוככת, החלב, אבקת השום ואבקת הבצל לקערה עם בשר הבקר המבושל. זרוק לשילוב.

Image
Image

העבירו את תערובת הבשר לכלי תבשיל של 2 ליטר.

Image
Image

למעלה את שכבת הבשר עם הפלפלים והבצל המוקפצים.

Image
Image

למעלה את התבשיל עם פרוסות חופפות של גבינת פרובולון. אופים כ-10-15 דקות או עד שהגבינה רק נמסה אך לא שחומה ומבעבעת.

Image
Image

איך לאחסן ולהקפיא

  • אחסנו שאריות בכלי אטוםהמקרר עד ארבעה ימים. מחממים את השאריות במיקרוגל עד שהם חמים והגבינה נמסה.
  • תבשיל צ'יזסטייק אפוי ומקורר ניתן להקפיא בכלים אטומים עד חודש. הפשרה במקרר לפני החימום מחדש.

מוּמלָץ: