סלט ביצים קלאסי עם מתכון להתענג

תוכן עניינים:

סלט ביצים קלאסי עם מתכון להתענג
סלט ביצים קלאסי עם מתכון להתענג
Anonim

סלט ביצים הוא מצרך עיקרי בצהריים. זה קל להכנה, בריא, וכאשר מוגש ככריך או על גבי סלט, זו ארוחה שלמה. הוספת תענוג חמוצים לסלט ביצים נותן לו את הפיצוץ והפופ המושלם. יש מעט מתיקות, מעט חומץ, וזה מוסיף כל כך הרבה עומק של טעם לביצים בלי צורך להוסיף טונות של מרכיבים אחרים או תבלינים.

אתה יכול להשתמש בכל תענוג חמוץ שאתה אוהב. אם אתם מחפשים לחתוך סוכר, השתמשו בתבשיל של חמוצים שמיר. אם אתה שמח שיש לך את המתיקות, פשוט השתמש בטעם איכותי שאתה אוהב.

ניתן להרתיח את הביצים קשות עד יומיים מראש, כך שזו ארוחה נהדרת להכנה מראש והיא מושלמת לארוחת צהריים. אנו משתמשים במעבד מזון כדי לקצוץ את הביצה מכיוון שזה חוסך המון זמן ומצמצם את הצורך במייו נוסף מכיוון שהביצים המעורבבות מוסיפות לקרמיות לבד. לאחר מכן מערבבים מעט מאיו, ריליש, חרדל, מלח ופלפל להשלמת המנה הקלה הזו.

“סלט הביצים הזה פשוט טעים! זה קרמי, טעים ואפשרות מצוינת לארוחה הבאה שלך. הגשתי אותו על עלי תרד ופיזרתי מעל בצל ירוק פרוס דק. אתה יכול גם להוסיף סחיטת לימון אם אתה אוהב את זה חריף במיוחד. -בהרה ניאטי

Image
Image

מרכיבים

  • 6 ביצים קשות גדולות
  • 1 כף מיאו
  • 1כף ריח חמוץ
  • 1 כפית חרדל דיז'ון
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס

צעדים לעשות את זה

אספו את החומרים.

Image
Image

קלפו את הביצים הקשות וחתכו כל ביצה לשניים.

Image
Image

הוסף את הביצים לקערה של מעבד מזון.

Image
Image

דופק 4 עד 5 פעמים, או עד שמגיעים למרקם הרצוי. לחלופין, ניתן לחתוך ידנית את הביצים לחתיכות קטנות יותר באמצעות סכין, ולאחר מכן לרסק עם מזלג.

Image
Image

מערבבים יחד את המאיו, התבלין, החרדל והמלח והפלפל בקערה קטנה.

Image
Image

מוסיפים את הביצה הקצוצה לתערובת המאיו ומערבבים לציפוי. הגישו על לחם הכריך האהוב עליכם או על גבי סלט.

Image
Image

טיפים

  • אתה רוצה ביצה קשה עשויה היטב למתכון הזה. חלמונים נוזליים לא יעבדו.
  • כדי להרתיח את הביצים הקשות, הוסף את הביצים לסיר מים כך שסנטימטר של מים יכסה את הביצים. מחממים לרתיחה, מכסים ומסירים מהאש. מניחים לשבת, מכוסה, במשך 11 עד 12 דקות. מעבירים את הביצים לאמבט מי קרח למשך 10 דקות לפחות. ניתן לעשות זאת עד יומיים מראש.

וריאציות מתכון

יש טונות של עשבי תיבול ותבלינים שונים שתוכלו להוסיף למתכון הזה. נסה אחד או שילוב של הדברים הבאים:

  • 1/2 כפית פפריקה רגילה או מעושנת
  • מלח מתובל במקום מלח רגיל
  • 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ
  • 1 כף עירית קצוצה
  • חצי קטןבצל, טחון
  • 1 גבעול סלרי, טחון

איך לאחסן

סלט ביצים ניתן לאחסן בכלי אטום במקרר עד שלושה ימים. זה לא קופא היטב.

איך אני שומר שסלט הביצים שלי לא יזול?

קיצוץ הביצים במעבד המזון עוזר לקשור את החלמון המבושל לחלבונים. זה אומר שסלט הביצים יהיה קרמי מבלי להזיז. המאיו ידבק להכל טוב יותר ולא יהיה לכם בלגן מרושל גדול. אתה יכול גם להשתמש בפחות מאיו לסלט ביצים קליל יותר.

מוּמלָץ: