מתכון לסלט חומוס 'טונה' טבעוני

תוכן עניינים:

מתכון לסלט חומוס 'טונה' טבעוני
מתכון לסלט חומוס 'טונה' טבעוני
Anonim

שמור על המטבח שלך קריר ותיהנה מארוחת צהריים מהירה עם סלט חומוס "טונה" טבעוני זה. זהו מתכון קל ומשביע ללא בישול ואידיאלי לקיץ. תיהנו מאותו טעם בסיסי של סלט טונה מסורתי אבל עם כמה שינויים פשוטים שהופכים אותו לארוחה טבעונית קלה.

בסלט הקר הזה, חומוס משומר תופס את המקום של הטונה ומועכים לעקביות דומה. צמחוני מחליף את המיונז הטיפוסי, ומבטיח שהמנה תהיה גם נטולת ביצים. ערבבו פנימה את שילוב הטעמים של סלרי, שמיר, בצל, פטרוזיליה ורליש, ויש לכם סלט טעים תוך דקות ספורות. יש גם הרבה דרכים שבהן אתה יכול לגוון את הטעם, במיוחד מכיוון שאין טעם של טונה שיעכב את האפשרויות.

תהנו מהסלט לארוחת צהריים על לחם או חסה, או שלבו את השניים, הוסיפו פרוסת עגבנייה והשתמשו בחרדל חריף או צמחונייז כממרח סנדוויץ'. הגישו אותו עם קרקרים למנה ראשונה או חטיף או קחו אותו לפיקניק.

מרכיבים

  • 1 (15.5 אונקיות) קופסת חומוס, סחוטה
  • 1/2 כוס בצל צהוב חתוך לקוביות
  • 1/4 כוס סלרי חתוך לקוביות, בערך 1 עד 2 גבעולים
  • 1/4 כוס מיונז טבעוני
  • 1 כף פטרוזיליה טרייה
  • 1 כף מלפפון חמוץ
  • 1/2 כפית שמיר מיובש
  • 1/4 כפית מלח כשר,או יותר לפי הטעם
  • 1/8 כפית פלפל שחור גרוס טרי, או יותר לפי הטעם
  • פרוסות לחם, או חסה, או קרקרים, להגשה, אופציונלי

צעדים לעשות את זה

אספו את החומרים.

Image
Image

מעוך חומוס בקערת ערבוב בינונית עם מועך תפוחי אדמה או מזלג.

Image
Image

הוסף את שאר החומרים וערבב היטב.

Image
Image

להגיש על לחם, חסה או קרקרים.

Image
Image

טיפים

  • למרות שהסלט נועד להיות מעט עבה, אפשר להשתמש במעבד מזון כדי ליצור את מחית החומוס.
  • כדי להשתמש בחומוס מיובש, משרים למשך הלילה, ואז מסננים ומוסיפים אותם לסיר עם מים רותחים. לאחר 5 דקות מנמיכים את האש ומבשלים כשעה. לאחר הבישול, 3/4 כוס חומוס מיובש שווה לפחית חומוס (בערך 1 1/2 כוסות).
  • כל זן בצל עובד היטב. בצל אדום נפוץ בסלט טונה כי יש לו טעם עדין ומוסיף תוספת של צבע. בצל צהוב או לבן יוסיף ביס נחמד לסלט.
  • יש לאחסן את הסלט בכלי מכוסה במקרר עד שבוע.

וריאציות מתכון

  • לקבלת סלט קרמי יותר, הוסף עוד צמחונייז או שלב קצת שמנת חמוצה ללא חלב.
  • תחליף חרדל שמיר חריף או חרדל דיז'ון, או השתמש בחמוצי שמיר חתוכים לקוביות.
  • תן לזה קצת צמרמורת עם כף מיץ לימון טרי.
  • הוסף צלפים קצוצים, שום, זיתים, בצל ירוק או שאלוט.
  • ברוקולי קצוץ או פלפלים מתוקים מוסיפים קראנץ' נחמד.
  • מאשאבוקדו יחד עם החומוס.
  • השתמש בעשבי תיבול ותבלינים אחרים מהמזווה שלך. עבור עם שילוב של עשבים איטלקיים כמו בזיליקום ואורגנו, או הוסף כוסברה, שומר, טרגון או טימין.
  • תבל את הדברים עם אבקת קארי, קאיין או פתיתי פלפל אדום. שפריץ של הרוטב החריף האהוב עליך או פלפל צ'ילי קצוץ עובד גם כן.

מוּמלָץ: