תוכן עניינים:
2024 מְחַבֵּר: Isaac Marshman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 05:58
כלבי פוקה הם נקניקיות פולניות מעושנות טעימות ממולאות לתוך גליל הוואי מתוק קלות ומוזלף בחרדל מנגו ואננס. הנקניקיות המתוקות, הפיקנטיות והמלוחות הללו מגיעות מהוואי. שמם בא מהמילה ההוואית "פוקה" שפירושה חור, בהתייחס לחור שנחן לתוך לחמניות הוואי הטעימות והמתוקות. בדוכני הכלבים של הפוקה בהוואי משתמשים במוט חימום מיוחד שנוקב את החור בלחמנייה וצולה את החלק הפנימי בו זמנית. זה מונע מהחלק הפנימי של הלחמנייה להיות רטוב מהרטבים.
הנקניקייה הזו מלאה בחרדל מנגו חריף ותענוג אננס מתוק ומתובל. כללנו את שני הרטבים הטעימים האלה עבור הנקניקייה הזו, אבל באופן מסורתי כלול גם רוטב לימון שום "סודי". אתה יכול להוסיף איולי שום אם אתה מחפש להוסיף רוטב שלישי. לעתים קרובות משתמשים בכלב נקניק או ירקות פולני, אבל אפשר להחליף גם נקניקייה רגילה.
מרכיבים
עבור חרדל המנגו:
- 1/2 כוס מנגו חתוך לקוביות
- 1/4 כוס מיונז
- 3 כפות חרדל דיז'ון
- 1 כף מיץ לימון
- 1 כפית פתיתי פלפל אדום כתוש
לתענגת האננס:
- 2 כוסות אננס טרי חתוך לקוביות
- 1/4 כוס בצל אדום חתוך לקוביות
- 1 פלפל ג'לפניו
- 2 כפות חומץ לבן
- 2 כפות סוכר
- 1 ליים, מיץ
- 1 כפית כוסברה טרייה קצוצה
- 1/8 כפית מלח כשר
לנקניקיות:
- 4 לחמניות הוואי, לחמניות נקניקיות או לחמניות סנדוויץ'
- 4 נקניקיות פולניות
צעדים לעשות את זה
אספו את המרכיבים להתענגות המנגו.
הוסף את כל המרכיבים לבלנדר או למעבד מזון. מערבלים עד לקבלת תערובת חלקה לחלוטין.
אספו את החומרים לתענוג האננס.
הוסף את החומרים למעבד מזון. דופק עד שהמרכיבים מתאחדים אך עדיין שמנמנים.
אספו את החומרים לנקניקיות.
הוסף את נקניקיות הפולניות למחבת גריל או גריל ומבשלים על אש גבוהה עד שהם נצרבים מכל הצדדים ומחוממים, כ-3 עד 5 דקות.
טפטפו כמה כפיות מהחרדל והתענוג האננס לתוך הלחמנייה ודחסו את הנקניקייה בפנים.
מוּמלָץ:
מתכון קוקטייל ג'ין Hair of the Dog
גלה את קוקטייל השיער של הכלב של בולדוג ג'ין. המשקה החריף והחזק הזה עשוי לרפא את ההנגאובר שלכם ואולי לא, אבל הוא קל להכנה