Puka Dog

תוכן עניינים:

Puka Dog
Puka Dog
Anonim

כלבי פוקה הם נקניקיות פולניות מעושנות טעימות ממולאות לתוך גליל הוואי מתוק קלות ומוזלף בחרדל מנגו ואננס. הנקניקיות המתוקות, הפיקנטיות והמלוחות הללו מגיעות מהוואי. שמם בא מהמילה ההוואית "פוקה" שפירושה חור, בהתייחס לחור שנחן לתוך לחמניות הוואי הטעימות והמתוקות. בדוכני הכלבים של הפוקה בהוואי משתמשים במוט חימום מיוחד שנוקב את החור בלחמנייה וצולה את החלק הפנימי בו זמנית. זה מונע מהחלק הפנימי של הלחמנייה להיות רטוב מהרטבים.

הנקניקייה הזו מלאה בחרדל מנגו חריף ותענוג אננס מתוק ומתובל. כללנו את שני הרטבים הטעימים האלה עבור הנקניקייה הזו, אבל באופן מסורתי כלול גם רוטב לימון שום "סודי". אתה יכול להוסיף איולי שום אם אתה מחפש להוסיף רוטב שלישי. לעתים קרובות משתמשים בכלב נקניק או ירקות פולני, אבל אפשר להחליף גם נקניקייה רגילה.

מרכיבים

עבור חרדל המנגו:

  • 1/2 כוס מנגו חתוך לקוביות
  • 1/4 כוס מיונז
  • 3 כפות חרדל דיז'ון
  • 1 כף מיץ לימון
  • 1 כפית פתיתי פלפל אדום כתוש

לתענגת האננס:

  • 2 כוסות אננס טרי חתוך לקוביות
  • 1/4 כוס בצל אדום חתוך לקוביות
  • 1 פלפל ג'לפניו
  • 2 כפות חומץ לבן
  • 2 כפות סוכר
  • 1 ליים, מיץ
  • 1 כפית כוסברה טרייה קצוצה
  • 1/8 כפית מלח כשר

לנקניקיות:

  • 4 לחמניות הוואי, לחמניות נקניקיות או לחמניות סנדוויץ'
  • 4 נקניקיות פולניות

צעדים לעשות את זה

אספו את המרכיבים להתענגות המנגו.

Image
Image

הוסף את כל המרכיבים לבלנדר או למעבד מזון. מערבלים עד לקבלת תערובת חלקה לחלוטין.

Image
Image

אספו את החומרים לתענוג האננס.

Image
Image

הוסף את החומרים למעבד מזון. דופק עד שהמרכיבים מתאחדים אך עדיין שמנמנים.

Image
Image

אספו את החומרים לנקניקיות.

Image
Image
  • אתה יכול לפצל את לחמניית הנקניקיות ולצלות את החלק הפנימי של הלחמנייה שלך על מחבת פסים או לנעוץ חור בלחמנייה באמצעות בצק הודו. אם אתה רוצה לצלות את החלק הפנימי של החור, אתה יכול לחמם את בשר ההודו בתנור ולהשתמש בו כדי לצלות את הפנים.
  • הוסף את נקניקיות הפולניות למחבת גריל או גריל ומבשלים על אש גבוהה עד שהם נצרבים מכל הצדדים ומחוממים, כ-3 עד 5 דקות.

    Image
    Image

    טפטפו כמה כפיות מהחרדל והתענוג האננס לתוך הלחמנייה ודחסו את הנקניקייה בפנים.

    Image
    Image
  • להגיש מיד עם תוספות נוספות בצד.
  • מוּמלָץ: