Plantine and Steak Tostones

תוכן עניינים:

Plantine and Steak Tostones
Plantine and Steak Tostones
Anonim

בין אם אתה רוצה דרך חדשה לאכול טוסטונים או סתם מנסה לנער את ליל הסטייק, הכריך הזה הוא התשובה שלך. טוסטונים (פלנטנים ירוקים מטוגנים) משמשים כלחמניות לסטייק חצאיות צרוב במחבת. רוטב קטשופ-מאיו מוסיף אלמנט קרמי, מלוח-מתוק לכריך. גבינה, חסה טרייה ועגבנייה, בתוספת בצל מוקפץ, מסיימים את המנה התוססת הזו.

מרכיבים

  • 6 כפות שמן זית, מחולק
  • 1/2 בצל גדול, פרוס דק
  • 3 שיני שום, קצוצות דק
  • 3 אונקיות חצאית סטייק
  • 1 כפית מלח, ועוד לפי הטעם
  • 1 כפית פלפל שחור גרוס טרי, ועוד לפי הטעם
  • 1 כפית כמון
  • 1 פלנטיין ירוק
  • 2 עד 3 פרוסות גבינת פרובולון
  • 1 כף קטשופ
  • 1 כף מיונז
  • חסה, אופציונלי, לקישוט
  • עגבנייה, אופציונלית, לקישוט

צעדים לעשות את זה

  1. במחבת קטנה, מחממים 2 כפות שמן זית ואז מטגנים בצל ושום במשך 10-20 דקות. הוסף מלח ופלפל לפי הטעם.
  2. במחבת אחרת, מחממים 1/4 כוס שמן זית. מקלפים את הפלנטנים וחותכים לשניים. מטגנים פלנטנים עד להזהבה, ומורידים מהאש אך שומרים שמן לטיגון.
  3. בעזרת מועך, לחץ על חצאי פלנטיינים מטוגנים עד שהם שטוחים ונכנסיםצורה של לחמנייה שטוחה. מטגנים שוב בשמן עד לפריכות.
  4. בינתיים, מתבלים את הסטייק במלח, פלפל וכמון ומבשלים במחבת על אש בינונית-גבוהה עד שהוא מוכן. כאשר הסטייק כמעט מבושל, מניחים גבינה מעל הסטייק ומכסים כדי להימס.
  5. לשלב במהירות שפריץ חזק של קטשופ ומיאו בקערה קטנה ולערבב עד לוורוד.
  6. כדי להרכיב, מטפטפים את הרוטב הוורוד משני צידי לחמניית הפלנטיין. מעל צד אחד של לחמנייה עם חסה ועגבנייה, אחר כך הסטייק עם גבינה מומסת, ואז כף יפה מהבצל המבושל - כנראה ישירות מהמחבת - ואז סוגרים עם לחמניית הלחמנייה השנייה.

מוּמלָץ: