מתכון לסלט שרימפס תאילנדי (שרימפס יאם גונג)

תוכן עניינים:

מתכון לסלט שרימפס תאילנדי (שרימפס יאם גונג)
מתכון לסלט שרימפס תאילנדי (שרימפס יאם גונג)
Anonim

סלט שרימפס תאילנדי - הידוע גם בשם Shrimp Yum Goong - הוא מנה מרעננת שניתן להכין במהירות ובקלות. ישנם סוגים רבים של סלטים מסוג זה, אך עשבי התיבול, הארומטים והרוטב נשארים זהים. החלבונים בסלטים אלו הם בדרך כלל פירות ים ובשר חזיר. אל תהסס להוסיף אטריות ורמיצ'לי למנה זו מכיוון שהיא מוסיפה יותר גוף לסלט הזה וסופגת היטב את כל המיצים והרוטב של הרוטב.

הטעמים שמכינים סלטים תאילנדים הם חריפים, חמוצים, מתוקים ומלוחים. אפשר להתאים את הטעמים לפי טעמכם. עשבי התיבול הטריים מעניקים למנה זו את טעמיה הבהירים והטעימים. נסה את המתכון הקל הזה לארוחת צהריים או ערב קלה ובריאה.

מרכיבים

  • 8 עד 10 שרימפס
  • 4 אונקיות חזיר, טחון
  • 3 עד 4 ענפי כוסברה, קצוצה
  • 3 בצל אביב קצוץ
  • 1/2 בצל, פרוס
  • 1/2 כוס עלי סלרי קצוצים
  • 2 עד 3 צ'יליס ממעוף הציפור
  • 1 כף רוטב דגים
  • 1 כף מיץ ליים
  • 1/2 כפית סוכר
  • אורז יסמין תאילנדי, להגשה, אופציונלי

צעדים לעשות את זה

אספו את החומרים.

Image
Image

מחממים מחבת קטנה על אש בינונית. מוסיפים את השרימפס ונותנים להם להתבשל בצד אחד מבלי להשחים. פעם אחת צד אחדמתחיל להיות אטום, הפוך אותם עד שהם מבושלים עד הסוף. מוציאים את השרימפס מהמחבת ומניחים בצד להתקרר.

Image
Image

באותה מחבת על אש בינונית, מוסיפים את בשר החזיר הטחון ומערבבים עד שהוא מוכן. אל תתנו לבשר להשחים. שמור את החזיר והמיצים בצלחת והניח בצד להתקרר.

Image
Image

בקערה בגודל בינוני, הוסיפו את השרימפס, בשר החזיר הטחון, הכוסברה, הבצל האביבי, הבצל, עלי הסלרי והצ'ילי. מערבבים עד להטמעה טובה.

Image
Image

בקערה קטנה מערבבים את רוטב הדגים, הליים והסוכר. מערבבים יחד עד שהסוכר נמס לחלוטין.

Image
Image

הוסף את הרוטב למרכיבים בקערה הבינונית וערבבו היטב. מגישים מיד עם אורז יסמין תאילנדי. אל תהסס להוסיף עוד רוטב דגים, מיץ ליים או צ'ילי למנה לפי הטעם.

מוּמלָץ: