איך להכין אורז לבן בסיסי

תוכן עניינים:

איך להכין אורז לבן בסיסי
איך להכין אורז לבן בסיסי
Anonim

לא צריך סיר אורז כדי להכין אורז חסין תקלות. השתמש במתכון זה להכנת אורז לבן בסיסי בסיר על הכיריים. זה קל ויצא כמו שצריך בכל פעם אם תבצע כמה צעדים פשוטים.

יש כמה מפתחות לבישול אורז מושלם. הראשון הוא היחס בין מים לאורז: עבור אורז לבן רגיל, השתמש ב-2 כוסות מים עבור 1 כוס אורז לא מבושל. זה יביא ל-3 כוסות אורז מבושל. שנית היא הטמפרטורה. אתה רוצה להביא אותו לרתיחה, ואז להפחית מיד את האש כך שהוא יתבשל למשך שארית זמן הבישול. אל תסתלק עד שזה יסתיים. לבסוף, העיתוי חשוב. השתמש בטיימר כדי לוודא שאתה מבשל את האורז לזמן המדויק הנדרש.

אולי שמעתם שצריך להשרות אורז לפני שמבשלים אותו, אבל זה לא בהכרח נכון לכל אורז לבן ארוך-גרגר, וזה בהחלט לא נחוץ למתכון הבסיסי הזה. עם זאת, שטיפת האורז לפני הבישול עוזרת ליצור את המרקם הטוב ביותר, מכיוון שהיא מסירה חלק מהעמילן לפני השטח.

אורז לבן פשוט הוא תוספת זולה מעולה כמעט לכל ארוחה - קשה למצוא מנה שאורז אינו משלים לה. זה גם קנבס ריק שאליו אתה יכול להוסיף אינספור מרכיבים לתוספת טעם, והוא עושה עבודה טובה גם לספוג את הרטבים של כל מה שאתה משלב אותו איתו. ברגע שאתה מגלה עד כמה השיטה הזו עובדת, אתהלא יהסס לבשל אורז לארוחת ערב.

"אורז עשוי להיות מזון פשוט, אבל קשה ללמוד כיצד לבשל אותו כהלכה. טכניקה זו היא התחלה טובה עבור אורז לבן בסיסי בעל גרגירים ארוכים. דיוק הוא המפתח לחזרה מוצלחת, אז הגדר את הטיימר שלך רשום הערות לגבי השעה וההגדרות המדויקות של הכיריים שלך." -קולין גרהם

Image
Image

מרכיבים

  • 1 כוס אורז לבן גרגיר ארוך
  • 2 כוסות מים
  • 1/2 כפית מלח
  • 1 כף חמאה, אופציונלי
  • 1 כף פטרוזיליה קצוצה, אופציונלי

צעדים לעשות את זה

אספו את החומרים.

Image
Image

שוטפים את האורז עד שהמים מתבהרים. מסננים במסננת ומניחים בצד.

Image
Image

בסיר בינוני, מביאים את 2 כוסות המים לרתיחה. מוסיפים את המלח, מערבבים, ולאחר מכן מוסיפים את האורז השטוף והסחוט. מערבבים עם מזלג.

Image
Image

הנמיך את האש, מכסים את האורז ונותנים לו להתבשל במשך 20 דקות. בדוק אותו לאחר 15 דקות כדי לראות אם כל המים התאדו. אם יש, האורז מוכן. אם לא, החזר את המכסה והניח לאורז להתבשל עוד 5 דקות.

Image
Image

מסירים מהאש, מרימים במזלג ומעבירים לכלי הגשה.

ניתן גם לערבב פנימה 1 כף חמאה או להוסיף לסיר פטרוזיליה קצוצה או עשבי תיבול אחרים לפני ההגשה. תהנה.

Image
Image

מה אני יכול להוסיף לאורז לבן?

  • לקבלת רמז לטעם, השתמשו בציר במקום במים.
  • הוסף 1 כף חמאה או שמן למים ברגע שזה מגיע ל-להרתיח.
  • בצלחת ההגשה, מעל האורז המבושל בצל ירוק או עירית קצוצים דק.
  • הוסף אפונה קפואה לאורז המבושל כשהוא עדיין בסיר ותן לחום השיורי מהאורז להפשיר את האפונה.
  • למנות מקסיקניות, הוסיפו לאורז כף מיץ ליים וקצת כוסברה טרייה קצוצה.

טיפים

  • הזמן המדויק הנדרש לבישול אורז תלוי בכיריים שלך ובסוג הסיר שבו אתה משתמש. כשתמצא את הזמן האידיאלי, הגדרת הכיריים והסיר שעובד במטבח שלך, רשום זאת. עקוב אחר הנוסחה הזו בדיוק בכל פעם שאתה מבשל אורז.
  • להוריד את האורז מהאש ולתת לו לאדות עם מכסה במשך 5 עד 10 דקות יוצר אורז אוורירי.
  • ניתן להתאים את שיטת הבישול הזו לסוגים שונים של אורז לבן, כמו בסמטי, יסמין וכו'. ייתכן שיהיה עליך להתאים את כמות המים וזמן הבישול.

קישורים מועילים

  • איך לבשל אורז חום
  • איך מבשלים אורז דביק
  • איך לבשל אורז בר
  • 43 מתכוני אורז טעימים
  • מזונות זולים שנמשכים זמן רב

איך לאחסן ולשמור אורז

אורז יישמר במקרר, מכוסה, עד שבוע. הוא עשוי להתייבש מעט, אז כשמחממים אותו על הכיריים או במיקרוגל הוסף לו כמה כפות מים.

אורז גם קופא יפה. לעתים קרובות זה מועיל להקפיא שאריות אורז במרווחים של כוס אחת כדי שתוכל לשלב אותה בקלות בארוחה מאוחר יותר, או להשתמש בה כדי להשלים את צורכי המתכון. אתה יכול להפשיר אותו במקרר לפני חימום חוזר, או הוסף אותו לסיר צ'ילי או מרק במצב קפוא, למשל, והוא יופשר במהירות.

מוּמלָץ: