Sliders Sweet Roll Cuban Sliders הוואי

תוכן עניינים:

Sliders Sweet Roll Cuban Sliders הוואי
Sliders Sweet Roll Cuban Sliders הוואי
Anonim

כקובני שגר גם בהוואי, ה-Sliders Sweet Roll Cubano של הוואי לוכדים בצורה מושלמת את החינוך שלי בין לחמניות רכות.

לחמניות הוואי הן כמו רול תפוחי אדמה של מרטין מתוק ונימוח יותר שמשתלבים יפה עם הטעמים החדים של בשר ותבלינים. במקום Pan Cubano המסורתי, המחוונים האלה משתמשים בלחמניות מתוקות מהוואי - מה שמקל על האכילה של קהל או על מנה קטנה יותר. פאן קובאנו דומה לבגט צרפתי או איטלקי, אבל משתמש בשומן חזיר ומעט סוכר.

מספרים שהקובאנו מקורו בטמפה, פלורידה על ידי מהגרי פועלים קובנים. בכמה וריאציות של הקובאנו יש סלמי או חזיר צלוי. שכבו אותם על ה-Cubano שלכם לפני האפייה אם אתם רוצים סליידר בשרני במיוחד. תיהנו עם תוספת של צ'יפס יוקה או טוסטונים.

מרכיבים

  • 2 (מספר 12) חבילות לחמניות מתוקות מהוואי
  • 1 עד 2 פאונד פרוס חזיר מעדניה
  • 9 פרוסות גבינה שוויצרית
  • 24 פרוסות מלפפון חמוץ לחם שמיר או חמאה
  • 1/2 כוס חמאה לא מלוחה, מומסת
  • 2 כפות בצל קצוץ דק (או 1 כפית אבקת בצל)
  • 2 כפות חרדל דיז'ון

צעדים לעשות את זה

אספו את החומרים.

Image
Image
  • מחממים את התנור ל-350 F. מבלי להפריד ביניהם, פורסים את כולםהלחמניות לשניים, לרוחב.
  • סדרו את החצאים התחתונים בתבנית אפייה בגודל 13x9 אינץ'.
  • שכבת בשר חזיר, גבינה וחמוצים על החצאים התחתונים, ולאחר מכן החליפו את החצאים העליונים של הלחמניות.
  • בקערה קטנה מערבבים יחד את החמאה, הבצל הקצוץ או אבקת הבצל והחרדל.
  • שופכים באופן שווה את תערובת הבצל-חמאה על החלק העליון של הלחמניות ומורחים לציפוי הלחמניות במברשת מאפה עד לציפוי אחיד.
  • מכסים את הלחמניות בנייר אלומיניום ואופים עד להזהבה והגבינה נמסה, כ-10 דקות. מגישים חם.
  • טיפים למתכונים

    • אם אינך יכול למצוא לחמניות מתוקות מהוואי, לחמניות תפוחי אדמה או לחמניות של Parker House עובדות.
    • הקובנוס נשמר 3 ימים עטוף בנייר כסף וקירור.

    Make Ahead

    • יום לפני ההגשה: מרכיבים קובנוס, תוך השמטת רוטב חמאת החרדל. עוטפים בנייר כסף ומקררים. כשמוכנים לבישול, הכינו את הרוטב, יוצקים על לחמניות ואופים.
    • או, באותו היום: הכן במלואו, כולל רוטב חמאת חרדל, עטוף בנייר כסף ושמור במקרר 30 דקות עד שעה לפני האפייה.

    הקפא ושמור למועד מאוחר יותר

    • אפשר למחווני ה-Cubano להתקרר לחלוטין, ולאחר מכן עטוף בניילון נצמד ואחריו נייר אלומיניום.
    • הקפא ותהנה תוך 3 חודשים.
    • כדי לחמם מחדש, הוצא מהמקרר; להסיר את נייר הכסף ואת הניילון ולהפשיר בטמפ' החדר. אופים במשך 350 במשך 5 דקות או שהגבינה נמסה.

    וריאציות מתכון

    • הוסף סלמי או בשר חזיר צלוי או שניהם עבור סליידר קובה בשרני עוד יותר.
    • הוסף שכבה נוספת של גבינה אם אתה מעדיף כריכים עליזים יותר.
    • הפוך את הלחמניות דו-קומתיות! לאחר השכבה של בשר חזיר, גבינה וחמוצים, הוסיפו שכבה תחתונה נוספת של לחמניות הוואי מתוקות, ואז חזרו על הפעולה עם שכבה נוספת של חזיר, גבינה וחמוצים. החליפו את החצי העליון של לחמניות הוואי מתוקות ואפו לפי ההוראות.

    מוּמלָץ: