תוכן עניינים:
2024 מְחַבֵּר: Isaac Marshman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 05:58
כקובני שגר גם בהוואי, ה-Sliders Sweet Roll Cubano של הוואי לוכדים בצורה מושלמת את החינוך שלי בין לחמניות רכות.
לחמניות הוואי הן כמו רול תפוחי אדמה של מרטין מתוק ונימוח יותר שמשתלבים יפה עם הטעמים החדים של בשר ותבלינים. במקום Pan Cubano המסורתי, המחוונים האלה משתמשים בלחמניות מתוקות מהוואי - מה שמקל על האכילה של קהל או על מנה קטנה יותר. פאן קובאנו דומה לבגט צרפתי או איטלקי, אבל משתמש בשומן חזיר ומעט סוכר.
מספרים שהקובאנו מקורו בטמפה, פלורידה על ידי מהגרי פועלים קובנים. בכמה וריאציות של הקובאנו יש סלמי או חזיר צלוי. שכבו אותם על ה-Cubano שלכם לפני האפייה אם אתם רוצים סליידר בשרני במיוחד. תיהנו עם תוספת של צ'יפס יוקה או טוסטונים.
מרכיבים
- 2 (מספר 12) חבילות לחמניות מתוקות מהוואי
- 1 עד 2 פאונד פרוס חזיר מעדניה
- 9 פרוסות גבינה שוויצרית
- 24 פרוסות מלפפון חמוץ לחם שמיר או חמאה
- 1/2 כוס חמאה לא מלוחה, מומסת
- 2 כפות בצל קצוץ דק (או 1 כפית אבקת בצל)
- 2 כפות חרדל דיז'ון
צעדים לעשות את זה
אספו את החומרים.
טיפים למתכונים
- אם אינך יכול למצוא לחמניות מתוקות מהוואי, לחמניות תפוחי אדמה או לחמניות של Parker House עובדות.
- הקובנוס נשמר 3 ימים עטוף בנייר כסף וקירור.
Make Ahead
- יום לפני ההגשה: מרכיבים קובנוס, תוך השמטת רוטב חמאת החרדל. עוטפים בנייר כסף ומקררים. כשמוכנים לבישול, הכינו את הרוטב, יוצקים על לחמניות ואופים.
- או, באותו היום: הכן במלואו, כולל רוטב חמאת חרדל, עטוף בנייר כסף ושמור במקרר 30 דקות עד שעה לפני האפייה.
הקפא ושמור למועד מאוחר יותר
- אפשר למחווני ה-Cubano להתקרר לחלוטין, ולאחר מכן עטוף בניילון נצמד ואחריו נייר אלומיניום.
- הקפא ותהנה תוך 3 חודשים.
- כדי לחמם מחדש, הוצא מהמקרר; להסיר את נייר הכסף ואת הניילון ולהפשיר בטמפ' החדר. אופים במשך 350 במשך 5 דקות או שהגבינה נמסה.
וריאציות מתכון
- הוסף סלמי או בשר חזיר צלוי או שניהם עבור סליידר קובה בשרני עוד יותר.
- הוסף שכבה נוספת של גבינה אם אתה מעדיף כריכים עליזים יותר.
- הפוך את הלחמניות דו-קומתיות! לאחר השכבה של בשר חזיר, גבינה וחמוצים, הוסיפו שכבה תחתונה נוספת של לחמניות הוואי מתוקות, ואז חזרו על הפעולה עם שכבה נוספת של חזיר, גבינה וחמוצים. החליפו את החצי העליון של לחמניות הוואי מתוקות ואפו לפי ההוראות.
מוּמלָץ:
Bay Breeze (בריזת הים הוואי) מתכון לקוקטיילים
The bay breeze הוא כדור וודקה פופולרי שמשלב את הוודקה האהובה עליך עם מיצי חמוציות ואננס למשקה קל ומרענן
מתכון הקוקטיילים של הוואי הכחול
מחפש משקה כחול מהנה עם סגנון וטעם טרופי טהור? מערבבים את ההוואי הכחול המפורסם, עם קוקוס, אננס ורום
מתכון למשקה טרופי הוואי של Lava Flow
נסה את שני המתכונים האלה להכנת קוקטייל לבה, אחד עם רום בהיר ואחד עם רום קוקוס מאליבו
מתכון בשר בקר בסגנון הוואי (פיפי קאולה)
רוטב ג'ינג'ר וסויה הם הסודות למתכון בשר בקר בסגנון הוואי הידוע בשם פיפי קאולה בהוואי
מתכון לרוטב מרינדה הוואי הולי הולי
מתכון קל להולי הולי, מרינדה המשמשת על עוף שמוגשת בדוכני לואוס וכבישים ברחבי איי הוואי