מתכון מים שעורה לימון

תוכן עניינים:

מתכון מים שעורה לימון
מתכון מים שעורה לימון
Anonim

מי שעורה לימון הם טוניק מיושן שמקורו במצרים הקדמונים וניתן ליהנות מהם חמים או קרים. במקסיקו, מי שעורה לימון הם זן אחד של משקה רחוב פופולרי המכונה aguas frescas. לבריטים, לאוסטרלים ואסיאתים יש זנים משלהם ששתו קרים או חמים. יש אנשים שמשתמשים בסוכר במתכונים שלהם, אבל נסו דבש לטעם עז יותר. אם יש לך ג'ינג'ר טרי בהישג יד, גרר דק כף 1 ממנו והרתיח אותו עם השעורה לבעיטת ג'ינג'י.

שעורה מוסיפה גוף וטעם אגוזי למשקה. שעורה פנינה או שעורה פנינה היא הזן המתאים ביותר לשעורה עם פנינה במתכון זה, רק אומר שהסובין הוסר בתהליך ליטוש ועבר טיפול בקיטור לבישול מהיר יותר. השתמשו בשאריות השעורה להכנת תוספת טעימה, הוסיפו אותה למרק או הכינו ריזוטו.

איך להכין בעצמכם מי שעורה לימון

"טוניק נהדר לעונת ההצטננות והשפעת! ההצעה של הוספת ג'ינג'ר מומלצת מאוד." -רנה ווילסון

Image
Image

מרכיבים

  • 3/4 כוס שעורה פנינה
  • 2 לימונים בינוניים, קלידים ומסוחים
  • 6 כוסות מים
  • 1/2 כוס דבש

צעדים לעשות את זה

אספו את החומרים.

Image
Image

מניחים את השעורה במסננת ושוטפים תחת קורמים עד שהמים מתבהרים.

Image
Image

מניחים שעורה בסיר של 2 ליטר עם גרידת לימון מגוררת ו-6 כוסות מים.

Image
Image

להביא לרתיחה על אש בינונית. לאחר הרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 10 דקות.

Image
Image

מסננים את התערובת לקערה חסינת חום. שמור את השעורה לשימוש אחר.

Image
Image

הוסף דבש לקערה וערבב להמסה.

Image
Image

מערבבים פנימה מיץ לימון ומגישים חם או תנו לתערובת להתקרר לטמפרטורת החדר.

Image
Image

יוצקים לבקבוקים ומקררים עד לצינון. הגישו ותהנו!

Image
Image

איך לאחסן

מי שעורה יישמרו בכלי אטום במקרר עד שבוע. אם אתה אוהב ליהנות ממי שעורה חמים, אתה יכול לחמם אותם על הכיריים או במיקרוגל.

טיפים

אל תזרוק את השעורה הזו! עם קצת יותר בישול, ניתן להשתמש בדגן במגוון יישומים:

  • השעורה תתבשל רק חלקית לאחר הכנת מי שעורה. שעורה פנינה צריכה להתבשל לפחות 30 דקות (ועד שעה) ביחס של 2:1 של מים או מרק לתבואה. השעורה מבושלת כשהיא רכה עם ביס, כמו פסטה אל דנטה, אבל לא קשה.
  • השתמש בשעורה בסלטים או בפילאפים, כדגן לבבי במרקים ובתבשילים, או כבסיס דגנים ועורמים מעל ירקות, בשר, עשבי תיבול ורטבים.

מוּמלָץ: