מתכון גלידת Hokey Pokey

תוכן עניינים:

מתכון גלידת Hokey Pokey
מתכון גלידת Hokey Pokey
Anonim

למרות שאיננו יודעים מתי נטבע המונח Hokey Pokey, הוא שימש במדינות דוברות אנגלית כדי להתייחס למוכרי גלידות וגלידות מאז המאה ה-19. אבל בניו זילנד, זה מייעד סוכריות חלת דבש וגם גלידת וניל עם חלת דבש. פינוק אמיתי מלמטה! המתכון הזה ממש קל להכנה ויביא לשולחן שלכם פינוק קרמי ופריך מהנה וטעים להפליא. Hokey pokey הוא טעם הגלידה הפופולרי ביותר בניו זילנד ובצדק. הגישו אותו כפי שהוא, או השתמשו בו כדי להעלות עוגה או קאפקייקס וניל.

ממתק חלת דבש ידוע גם כסוכריות הוקי פוקי, טופי סינדר או סוכריות ספוג. זה נעשה פשוט על ידי חימום יחד סוכר וסירופ זהוב וערבול סודה לשתייה. זה גורם לתערובת להקציף ולהתאוורר. לאחר כ-30 דקות, התערובת מתקשה והופכת לחלת הדבש שכולנו אוהבים. מתכונים רבים לשימוש בחלת דבש, אכן, דבש, אבל רבים אחרים, כמו שלנו, משתמשים בסירופ זהב. סירופ מוזהב, או טרקל קל, הוא מוצר סמיך העשוי מסוכר ויש לו צבע ועקביות הדומים לדבש. זה מוצר בריטי מפורסם שתוכלו למצוא באינטרנט או בחנויות מיוחדות, אבל אם אינכם מוצאים אותו, סירופ תירס קל הוא תחליף הולם.

בחר את גלידת הווניל האהובה עליך, והקינוח יהיה טוב יותר רק אם אתה משתמש באיכות טובהגלידה. מכיוון שחלת הדבש היא צמחונית וידידותית לטבעונים, אתה יכול להשתמש בגלידת וניל נטולת חלב כדי להתאים את המתכון הזה להעדפות התזונתיות שלך.

מרכיבים

  • 1 כוס גלידת וניל
  • 5 כפות סוכר
  • 2 כפות סירופ זהוב, או סירופ תירס קל
  • 1 כפית סודה לשתייה

צעדים לעשות את זה

אספו את החומרים.

Image
Image

מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה בשעווה. הנח בצד

Image
Image

מחממים את 5 כפות הסוכר ו-2 כפות סירופ זהוב או סירופ תירס בהיר בסיר קטן על אש בינונית.

Image
Image

להמיס את התערובת ולערבב מדי פעם. הביאו לרתיחה במשך 5 או 6 דקות - הקפידו לערבב ללא הרף כדי שהסירופ לא ישרף.

Image
Image

תורידו את הסיר מהכיריים וערבבו פנימה את הסודה לשתייה. התערובת תקציף ותהפוך חיוורת.

Image
Image

השתמשו במרית כדי לגרד ויוצקים את התערובת על נייר הפרגמנט השעווה. אפשר לחלת הדבש להתייצב במשך 30 דקות.

Image
Image

לאחר התייצבות, עטפו את חלת הדבש בצורה רופפת בנייר פרגמנט והשתמשו במערוך כדי לשבור אותה לחתיכות קטנות.

Image
Image

גרפו גלידה לשתי קערות הגשה ופזרו חלת דבש הוקי פוקי. מגישים מיד.

מוּמלָץ: