מתכון פודינג אורז וניל מהיר

תוכן עניינים:

מתכון פודינג אורז וניל מהיר
מתכון פודינג אורז וניל מהיר
Anonim

פודינג אורז וניל קרמי הוא אוכל מנחם מועדף המשתרע על פני תרבויות. בעוד שמרכיבי פודינג האורז משתנים בהתאם למתכון, מה שנראה קבוע הוא השימוש באורז, סוג כלשהו של ממתיק, חלב או מים, כמו גם העובדה שניתן להגיש אותו חם או קר. מה שמשתנה לעתים קרובות הוא אופן בישול הפודינג: חלקם נאפים ואחרים מבושלים על הכיריים (כמו זה). וריאנט נוסף מתרחש בתוספות, כמו צימוקים ופירות יבשים אחרים.

המתכון הקל הזה לכיריים מוכן תוך 30 דקות בלבד. זה טעים בפני עצמו או שאתה יכול להלביש אותו עם קורטוב של שמנת או פירות עלומים ומפזר קינמון.

"אורז ארבוריו נותן למתכון של פודינג האורז הזה את הטוב הקרמי ואת המרקם הלעוס שלו. בדיוק הכמות הנכונה של גרידת לימון חריפה מוסיפה בהירות מקסימה לכל ביס." -דיאנה אנדרוז

Image
Image

מרכיבים

  • 2 3/4 כוסות חלב מלא
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1/2 כוס אורז קצר גרגיר
  • 1/4 כוס סוכר מגורען
  • קליפה מ-1/2 לימון
  • קורט מלח שולחני
  • קורט קינמון טחון, קישוט

צעדים לעשות את זה

אספו את החומרים.

Image
Image

מניחים את החלב בסיר קטן על אש בינונית-נמוכה. מוסיפים את תמצית הוונילומערבבים.

Image
Image

לאחר שהחלב מתחיל להתבשל ולהעלות אדים, יש להחליק ולהשליך כל עור שעלול להיווצר. מפזרים פנימה את האורז ומערבבים בעדינות בעזרת כף עץ. הגבירו מעט את האש כדי לשמור על רתיחה ערה והמשיכו לבשל עד שהתערובת מתחילה להסמיך, כ-8 דקות.

Image
Image

כסו את הסיר והנמיכו את האש. שימו עין על האורז וערבבו מדי פעם במשך 5 עד 7 דקות.

Image
Image

מסירים את הכיסוי וממשיכים לבשל, תוך ערבוב תכוף, עד שהאורז מוכן והתערובת מסמיכה לפי טעמכם, עוד 9 עד 11 דקות. מסירים מהאש ומוסיפים את הסוכר, גרידת הלימון וקורט מלח. מערבבים בעדינות וטועמים. הוסף עוד מעט סוכר במידת הצורך.

Image
Image

הפודינג ימשיך להתעבות כשהוא מתקרר. מגישים חם, בטמפרטורת החדר, או צונן. מפזרים קינמון ממש לפני ההגשה.

Image
Image

הצעות לתוספת

הצעות נוספות לתוספת כוללות שוקולד מגורר, שפריץ של שמנת כבדה, קורט אגוז מוסקט, אגוזים מוקפצים

באיזה סוג של אורז כדאי להשתמש?

לפודינג אורז שמנת, מומלץ אורז קצר או בינוני, כמו ארבוריו, הידוע ביכולתו להפוך לקרמי בבישול. אורז ארוך גרגר יעבוד, אבל לא יצור מרקם קרמי.

מוּמלָץ: