תוכן עניינים:
2024 מְחַבֵּר: Isaac Marshman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 05:58
פודינג אורז וניל קרמי הוא אוכל מנחם מועדף המשתרע על פני תרבויות. בעוד שמרכיבי פודינג האורז משתנים בהתאם למתכון, מה שנראה קבוע הוא השימוש באורז, סוג כלשהו של ממתיק, חלב או מים, כמו גם העובדה שניתן להגיש אותו חם או קר. מה שמשתנה לעתים קרובות הוא אופן בישול הפודינג: חלקם נאפים ואחרים מבושלים על הכיריים (כמו זה). וריאנט נוסף מתרחש בתוספות, כמו צימוקים ופירות יבשים אחרים.
המתכון הקל הזה לכיריים מוכן תוך 30 דקות בלבד. זה טעים בפני עצמו או שאתה יכול להלביש אותו עם קורטוב של שמנת או פירות עלומים ומפזר קינמון.
"אורז ארבוריו נותן למתכון של פודינג האורז הזה את הטוב הקרמי ואת המרקם הלעוס שלו. בדיוק הכמות הנכונה של גרידת לימון חריפה מוסיפה בהירות מקסימה לכל ביס." -דיאנה אנדרוז
מרכיבים
- 2 3/4 כוסות חלב מלא
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס אורז קצר גרגיר
- 1/4 כוס סוכר מגורען
- קליפה מ-1/2 לימון
- קורט מלח שולחני
- קורט קינמון טחון, קישוט
צעדים לעשות את זה
אספו את החומרים.
מניחים את החלב בסיר קטן על אש בינונית-נמוכה. מוסיפים את תמצית הוונילומערבבים.
לאחר שהחלב מתחיל להתבשל ולהעלות אדים, יש להחליק ולהשליך כל עור שעלול להיווצר. מפזרים פנימה את האורז ומערבבים בעדינות בעזרת כף עץ. הגבירו מעט את האש כדי לשמור על רתיחה ערה והמשיכו לבשל עד שהתערובת מתחילה להסמיך, כ-8 דקות.
כסו את הסיר והנמיכו את האש. שימו עין על האורז וערבבו מדי פעם במשך 5 עד 7 דקות.
מסירים את הכיסוי וממשיכים לבשל, תוך ערבוב תכוף, עד שהאורז מוכן והתערובת מסמיכה לפי טעמכם, עוד 9 עד 11 דקות. מסירים מהאש ומוסיפים את הסוכר, גרידת הלימון וקורט מלח. מערבבים בעדינות וטועמים. הוסף עוד מעט סוכר במידת הצורך.
הפודינג ימשיך להתעבות כשהוא מתקרר. מגישים חם, בטמפרטורת החדר, או צונן. מפזרים קינמון ממש לפני ההגשה.
הצעות לתוספת
הצעות נוספות לתוספת כוללות שוקולד מגורר, שפריץ של שמנת כבדה, קורט אגוז מוסקט, אגוזים מוקפצים
באיזה סוג של אורז כדאי להשתמש?
לפודינג אורז שמנת, מומלץ אורז קצר או בינוני, כמו ארבוריו, הידוע ביכולתו להפוך לקרמי בבישול. אורז ארוך גרגר יעבוד, אבל לא יצור מרקם קרמי.
מוּמלָץ:
מתכון תאילנדי שחור דביק פודינג פודינג
אורז דביק שחור תאילנדי הוא אורז כהה מתוק מטבעו, ותופתעו מהטעם הייחודי של האורז בשילוב עם חלב קוקוס
מתכון פודינג פודינג אורז
פודינג האורז הזה הוא שילוב של חלב, ביצים, וניל, גרידת לימון, צימוקים ואגוז מוסקט. זה מבושל בתנור והופך דמוי קרם
מתכון פודינג אורז עשוי עם שאריות אורז
אם נשארו לכם הרבה אורז מבושל, פודינג אורז אפוי הוא דרך אידיאלית וקלה להשתמש בו. מגישים כארוחת בוקר מתוקה או לקינוח
מתכון עוגת פודינג פודינג אננס
קרם אננס הוא סוג של עוגת פודינג אוורירית עם נתחי אננס בתחתית הרמקינס
מתכון פאי פודינג בננה עשוי עם תערובת פודינג
פשטידת קרם הבננה הזו קלה עד כדי גיחוך! כל מה שצריך זה אינסטנט פודינג, קרום קרקר גרהם מוכן, תוספת מוקצפת ובננות פרוסות