תוכן עניינים:
2024 מְחַבֵּר: Isaac Marshman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 05:58
ככל שהירקות הולכים, ברוקולי הוא קצת סוס עבודה. בסופרמרקטים תמיד יש את זה, ילדים בררנים יאכלו את זה בצורה מהימנה, וקייטרינג ושפים יודעים שהגבעולים החסונים הם חביבי הקהל. למרבה הצער, זה אומר שזה קצת משתחרר.
ובכן, הגיע הזמן להתרגש שוב מברוקולי. לא רק שהמתכון הזה מהיר וקל, אלא שהוא גם טעים לחלוטין. בפעם הראשונה שהכנתי את זה, הילדים שלי השתעממו על הדברים, נלחמו בשובבות על צלחת אחר צלחת וממש התחננו לעוד עד שהם זללו כתר שלם של ברוקולי. וכל מה שנדרש כדי להפוך אותו לטוב בצורה מגוחכת זה שמן זית, מעט ג'ינג'ר טרי, קורט מלח וצליה מהירה בתנור חם. זה קל מספיק לליל שבוע עמוס, מספיק מיוחד לחברה וטעים מספיק כדי שאולי אפילו תנצח כמה שונאי ברוקולי. לגבי חובבי הברוקולי, אתה פשוט תשמח אותם מאוד מאוד.
Make It a Meal: לארוחה מהירה בלילה עמוס, נצלו את התנור שחומם מראש, ובשלו את הסלמון המתובל בהודי בזמן שהברוקולי צולים. מגישים עם תוספת של קוסקוס ישראלי עם חמוציות מיובשות ושקדים קלויים. לקינוח, מעל מעט גלידת וניל עם בננות פרוסות, ומטפטפים טחינה (או, אם בא לכם, עם רוטב קרמל טחינה).
מרכיבים
- 1 1/2 פאונד ברוקולי, קצוץ וחתוך לחניתות בגודל בינוני
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- 1 (חתיכה של אינץ') ג'ינג'ר, קלוף ומגורר או קצוץ דק
- מלח כשר, לפי הטעם
- 3 עד 4 שיני שום, לא קלופות, אופציונלי
צעדים לעשות את זה
- אספו את החומרים.
- מחממים תנור ל-425 F. מרפדים תבנית אפייה גדולה עם שוליים בנייר אפייה ומניחים בצד.
- מניחים ברוקולי על נייר אפייה מוכן ומטפטפים בשמן זית באופן שווה. מוסיפים ג'ינג'ר, קורט נדיב של מלח ושיני שום (אם משתמשים). בידיים נקיות, לזרוק ברוקולי עד לציפוי אחיד בשמן וג'ינג'ר.
- צולים ברוקולי במשך 12 עד 15 דקות, הופכים פעם אחת, עד שהברוקולי רך אך עדיין פריך, ומתחיל להתקרמל.
- העבירו את הברוקולי לצלחת הגשה. אם צלתם כמה שיני שום, סחטו אותן מקליפתן וטפטפו שום צלוי על הברוקולי. (או להגיש את הציפורן השלמות לצד הברוקולי לכל מי שרוצה להוסיף למנה שלו.)
מוּמלָץ:
מתכון ראב ברוקולי צלוי
הוציאו את הטוב ביותר בראבה ברוקולי על ידי מתן זמן לתנור חם מאוד. לחום היבש של תנור חם יש השפעה נהדרת על ברוקולי ראב
מתכון קוקטייל חמוץ ג'ינג'י עם וודקה ג'ינג'ר
מתכון קוקטייל ג'ינג'ר חמוץ זה קל ומלא בטעם. הוא משתמש בוודקה ג'ינג'ר עם לימון טרי וסירופ מייפל. מצא גם מתכון וודקה ג'ינג'ר עשה זאת בעצמך
מתכון ברוקולי צלוי בשום ופלפל אדום
מתכון טבעוני כשר לברוקולי קלוי ופלפלים אדומים, מתובל בפשטות בשום ונגיעת מלח
מתכון למטבל גבינת ברוקולי ברוקולי
אם אתם מחפשים טבילה לשרת את קהל יום המשחקים שלכם, אל תחפשו רחוק יותר. מטבל גבינת ברוקולי קל זה תמיד להיט
הליבוט צלוי ג'ינג'ר סומסום
מתכון הליבוט הצלוי הפשוט הזה בהשראה אסייתית כולל מרינדה טעימה של רוטב סויה, שומשום וג'ינג'ר כדי להדגיש את הטעם הבשרני של ההלבוט