Instant Pot Tortilla Soup

תוכן עניינים:

Instant Pot Tortilla Soup
Instant Pot Tortilla Soup
Anonim

מרק טורטיה עוף אינסטנט סיר בטעם זה הוא ארוחת שבוע קלה שתתקן שוב ושוב. אנחנו אוהבים את סיר הלחץ למרק הזה מכיוון שההכנה מינימלית וזה לוקח דקות ספורות לבשל. מלבד כמה דקות לטיגון הבצל והפלפלים, נדרש מעט מאוד זמן בישול מעשי. כדי לחסוך בזמן ההכנה, פורסים וקוצצים את כל הירקות יום לפני או מוקדם יותר ביום ולאחר מכן מקררים הכל עד שהגיע הזמן לבישול.

קישוטים נותנים למרק טעם וצבע נוספים. הוסיפו כל מנה עם מעט כוסברה וגבינה מגוררת או הוסיפו לקוביות אבוקדו, חתיכות ליים או כף שמנת חמוצה. הכינו רצועות טורטיה ביתיות או הגישו עם שבבי טורטייה קנויים לקראנץ' נחמד.

מרכיבים

  • 2 כפות שמן זית, או שמן צמחי
  • 1 כוס בצל, קצוץ
  • 3/4 כוס פלפל חריף, קצוץ
  • 1 כף שום, טחון
  • 1 1/2 כפיות אבקת צ'ילי
  • 1 כפית אורגנו מיובש
  • 1 כפית כמון טחון
  • 1/4 כפית פלפל קאיין
  • 1 עלה דפנה
  • 1 ליטר ציר עוף
  • 2 (14.5 אונקיות) קופסאות שימורים חתוכות לקוביות עגבניות צלויות באש
  • 1 (15 אונקיות) יכול שעועית שחורה, או שעועית פינטו, שטופה ומרוקנת
  • 1 1/2 כוסות גרעיני תירס קפואים
  • 1 1/2 פאונד ללא עצמותחזה עוף
  • 2 עד 3 כפות מיץ ליים
  • 1/4 כוס כוסברה, קצוצה, ועוד לקישוט
  • מלח כשר, לפי הטעם
  • פלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם
  • 8 אונקיות טורטיה צ'יפס, או רצועות טורטייה תוצרת בית
  • טריזי ליים, אופציונלי
  • 1/4 כוס גבינה מגוררת, אופציונלי
  • 1 אבוקדו, חתוך לקוביות, אופציונלי

צעדים לעשות את זה

אספו את החומרים.

Image
Image

בחר בלחצן Instant Pot Sauté והוסף את השמן. כשהתצוגה מראה חם, הוסיפו את הבצל הקצוץ, הפלפל והשום. מטגנים את הירקות בשמן החם במשך 3 עד 4 דקות או עד שהבצל מתרכך.

Image
Image

הוסף את אבקת הצ'ילי, האורגנו, הכמון, פלפל הקאיין, עלה הדפנה, ציר העוף, העגבניות, השעועית והתירס. מערבבים ואז מעלים את חזה העוף.

Image
Image

אבטח את המכסה וודא שהשסתום נמצא במצב איטום. בחר בבישול לחץ או ידני (לחץ גבוה), וכוון את הטיימר ל-8 דקות. כשנגמר הזמן, הניחו ללחץ לרדת באופן טבעי למשך 10 דקות, ולאחר מכן הזיזו את השסתום למצב האוורור כדי לשחרר את הלחץ הנותר.

Image
Image

הוצא את העוף לצלחת וגרוס אותו עם שני מזלגות.

Image
Image

החזירו את העוף המגורר לסיר יחד עם מיץ הליים והכוסברה הקצוצה. טועמים את המרק ומתבלים במלח ופלפל לפי הצורך.

Image
Image

קשטו כל מנה ברצועות טורטייה או צ'יפס והגישו יחד עם פלחי ליים, גבינה מגוררת, אבוקדו חתוך לקוביות,כוסברה נוספת, או שמנת חמוצה.

Image
Image

טיפים

  • כאשר קוצצים כוסברה למתכון, זה בסדר לכלול את הגבעולים העליונים הרכים. בניגוד לגבעולי פטרוזיליה מרה, גבעולי הכוסברה טעימים כמו העלים.
  • אם המתכון עושה יותר מדי עבור המשפחה שלך, אתה יכול להקפיא את השאריות. הניחו למרק להתקרר, ואז הקפיאו אותו - ללא צ'יפס הטורטייה בשקיות מקפיא או בכלים מכוסים. הפשירו את המרק במקרר או השתמשו בהגדרת ההפשרה של תנור המיקרוגל.

מוּמלָץ: