תוכן עניינים:
2024 מְחַבֵּר: Isaac Marshman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 05:58
עוף עם אורז כבר מזמן מאכל מנחם מועדף והמתכון של סיר מיידי זה מקל מתמיד על ההכנה והבישול. תערובת של עשבי תיבול איטלקיים מוסיפה טעם לתערובת האורז, אך אל תהסס להשתמש בתערובת עשבי תיבול מלוחה אחרת. עשבי תיבול משובחים או תערובת עופות יהיו גם אפשרויות מצוינות.
המתכון הזה מתבשל במהירות עם אורז לבן ארוך וחזה עוף, אבל עם כמה התאמות זמן, אפשר להכין אותו עם אורז חום וירכי עוף. פשוט עקבו אחר ההוראות, אבל השתמשו באורז חום וירכי עוף ללא עצמות והגדילו את זמן הבישול בלחץ ל-22 דקות. זהו אחד ממתכוני העוף הרבים שתוכלו להכין בסיר המיידי שלכם.
"זהו מתכון פשוט ומנחם שמתאים לליל שבוע. זה כלי טוב לתבלינים מלאי טעם ורטבים חריפים, והגשתו עם עוגיות חמאה הופכת אותו לדומה בטעמו לעוף ולכופתאות. אם חזה העוף שלכם קר כקרח מהמקרר, אולי להוסיף עוד דקה או שתיים לזמן הבישול." -Danielle Centoni
מרכיבים
- 1 כף שמן זית
- 1 כף חמאה ללא מלח
- 1 בצל בינוני, קצוץ גס
- 2 גזרים, חתוכים לקוביות
- 2 גבעולי סלרי, חתוך לקוביות
- 3 שיני שום, טחונות
- 1/2 פלפל אדום, חתוך לקוביות
- 2כפיות תיבול איטלקי
- 1 כפית מלח כשר, או לפי הטעם
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי
- 2 כוסות ציר עוף דל נתרן
- 1 כוס אורז לבן ארוך גרגר, שטוף ומרוקן
- 1 פאונד חזה עוף ללא עצמות
- 1 כוס אפונה קפואה, מופשרת
- 2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה דק
צעדים לעשות את זה
אספו את החומרים.
בחר את פונקציית ההקפצה בסיר המיידי. מוסיפים את שמן הזית והחמאה. כשהחמאה נמסה, מוסיפים את הבצל ומאדים תוך ערבוב תכוף עד לשקיפות, כ-2 דקות.
מוסיפים את הגזר, הסלרי והשום ומבשלים תוך ערבוב תכוף עד שהירקות מתחילים להתרכך והשום הופך ריחני, כ-2 דקות.
הוסף את הפלפל, התיבול האיטלקי, המלח, הפלפל וציר העוף. מערבבים, מגרדים את תחתית הסיר כדי לשחרר חתיכות שחומות.
מערבבים פנימה את האורז. מניחים מעל את נתחי העוף. אבטח את המכסה, וודא שכפתור שחרור האדים או נמצא במצב איטום. בחר את פונקציית בישול הלחץ, לחץ גבוה, וכוון את הטיימר ל-8 דקות.
כשהזמן נגמר, תן ללחץ להשתחרר באופן טבעי למשך 10 דקות, ולאחר מכן שחרר את הלחץ שנותר בשחרור מהיר.
מוציאים את חזה העוף לצלחת. קוצצים או מפוררים עם 2 מזלגות.
מערבבים פנימה את האפונה וחצי מהפטרוזיליה.
הוסף את העוף בחזרהאת הסיר ומערבבים לאיחוד. טועמים ומתקנים את התבלינים.
כף העוף והאורז לקערת הגשה ומקשטים ב-1 כף הפטרוזיליה הנותרת. מגישים עם רטבים חמים ותבלינים אהובים, לחם או ביסקוויטים קרום וסלט ירוק.
טיפים
שטיפת אורז מנקה אותו ומסירה עמילן משטח. כדי לשטוף אורז, הכניסו אותו למסננת רשת והעבירו עליו מים קרים למשך 2 עד 3 דקות. או לשים את האורז בקערה עם מים קרירים. החלף את המים 3 עד 4 פעמים, או עד שהמים צלולים מספיק כדי לראות את הגרגירים האישיים.
מוּמלָץ:
מרק עוף ואורז בר
מרק עוף ואורז בר הוא קרמי ומלא בעוף מגורר, ירקות ואורז בר
מתכון מיידי של ירכי עוף ואורז
החלבון והתוספת שלך מבושלים בו-זמנית עם המתכון הקל הזה לסיר לחץ לירכי עוף ואורז
סיר אינסטנט מרק עוף ואורז
מרק עוף ואורז אינסטנט סיר מהיר וקל מספיק כדי לתקן אותו ביום חול עמוס. תוריד את הצינה עם מרק העוף החם והמנחם הזה
מתכון קל סיר עוף ואורז עם שעועית ירוקה
המתכון לסיר חרס זה הוא שילוב פשוט של חזה עוף, אורז, שעועית ירוקה ומרק מרוכז, מה שמייצר רוטב מובנה למנה
Instant Pot שעועית אדומה ואורז
שימוש בסיר המיידי הוא דרך קלה להכין שעועית ואורז אדומה בסגנון ניו אורלינס. במקום להשרות את השעועית ללילה, היא מוכנה תוך דקות