קציצת עוף מתכוני אלפרדו

תוכן עניינים:

קציצת עוף מתכוני אלפרדו
קציצת עוף מתכוני אלפרדו
Anonim

Chicken Meatball Alfredo היא ארוחת פסטה טעימה בת מנה אחת המשלבת כמה ממאכלי הנוחות האהובים עלי. זה עשיר, לבבי ואהוב על המשפחה. המרכיב הסודי הוא גבינת שמנת! אותה גבינה רכה ולא בשלה נמסה לתוך הרוטב ומוסיפה טעם חריף ומרקם קטיפתי.

אתם יכולים, כמובן, להכין את המתכון הזה עם קציצות בשר בקר או חזיר רגילות. אבל יש משהו בקציצות עוף שהוא קליל יותר, זוהר יותר, מזכיר יותר את האביב. אתה יכול גם להכין את קציצות העוף עם הודו טחון.

אתה יכול גם להוסיף עוד ירקות למתכון זה אם תרצה. כמה פלפלים קצוצים, דלעת קיץ צהובה, כמה גזר מגורר או אפונת בייבי, כולם יהיו טעימים ומוסיפים צבע וטעם ותזונה.

אם אתה לא חובב גבינת שמנת (באמת?) אתה יכול להחליף כוס אחת של שמנת חמוצה או ריקוטה במקומה. זה מוסיף את אותו המרקם והעושר הקטיפתי.

הגישו את המנה הנפלאה והממלאת הזו עם סלט ירוק פריך עם פטריות, עגבניות ענבים, ואבוקדו חתוך לקוביות, וקצת שעועית ירוקה מאודה או אספרגוס. או שאתה יכול להוסיף סלט פירות עשוי עם פירות העונה הטובים ביותר, מה שזה לא יהיה. לקינוח, הציעו כמה בראוניז או אולי פשטידת גלידה. כוס נחמדה של יין לבן או קצת תה קר ישלימו את הארוחה בצורה מושלמת.

מרכיבים

  • 1 (16 אונקיות) חבילת פסטה פטוצ'יני, או כל סוג אחר של פסטה
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 בצל בינוני, קצוץ
  • 2 שיני שום, טחונות
  • 1 (16 אונקיות) צנצנת רוטב אלפרדו
  • 1/2 כוס חלב מלא
  • 2 (9 אונקיות) חבילות קציצות עוף, או מתכון אחד לקציצות עוף. מבושל
  • 1 (8 אונקיות) גבינת שמנת, מרוככת וחתוכה לקוביות
  • 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת

צעדים לעשות את זה

  1. הביאו סיר גדול של מים לרתיחה על אש גבוהה. הוסף מעט מלח וערבב.
  2. בינתיים, במחבת גדולה מחממים שמן זית על אש בינונית.
  3. הוסף את הבצל והשום; מבשלים ומערבבים עד לריכוך, כ-4 עד 5 דקות.
  4. הוסף את רוטב אלפרדו וחלב למחבת עם הבצל והשום; מביאים לרתיחה על אש בינונית.
  5. הוסף את הקציצות; מבשלים על אש נמוכה במשך 7 עד 9 דקות או עד שהקציצות מתחממות עד 160 F.
  6. מבשלים את הפטוצ'יני לפי הוראות האריזה עד שהגדילים יהיו רק אל דנטה.
  7. מסננים את הפסטה ומניחים בצד לכמה דקות.
  8. הוסף את גבינת השמנת למחבת עם הרוטב והקציצות; מערבבים עד שגבינת השמנת נמסה.
  9. הוסף את הפסטה לרוטב; לזרוק בעדינות עם מלקחיים עד שהכל מצופה וקרמי.
  10. פזרו את האוכל עם גבינת הפרמזן והגישו מיד.

מוּמלָץ: