מתכון עוגת פאונד בצורת טלה פסחא מסורתית

תוכן עניינים:

מתכון עוגת פאונד בצורת טלה פסחא מסורתית
מתכון עוגת פאונד בצורת טלה פסחא מסורתית
Anonim

עוגת טלה פסחא (הידועה בשם agnuszek או baranek wielkanocny בפולנית) היא קינוח מזרח אירופאי מסורתי.

בשנות ה-50, הטרנד של טבחים חסכנים שנמאס לשלם מחירי מאפייה מופקעים הייתה לרכוש תבנית כבש מברזל יצוק כדי להכין אותה בעצמם. תבניות אלו נחשבות לאוצרות משפחתיים שעוברים בזמן הפסחא ובמשך השנים.

עוגת פאונד היא המועמדת הטובה ביותר לתבנית בגלל הפירורים הקרובים שלה. תערובות עוגת פאונד עשויות שריטה או קנויה הן עובדות מצוין. ניתן להשתמש בבלילה נוספת להכנת עוגה קטנה לסלסלת הסוויקונקה.

מרכיבים

  • 1 (16 אונקיות) קופסת פאונד תערובת
  • 1 1/2 כוסות ציפוי גבינת שמנת
  • 1 כוס קוקוס מגורר ממותק
  • 2 עד 3 טיפות צבע מאכל ירוק

צעדים לעשות את זה

אספו את החומרים.

Image
Image
  • מחממים תנור ל-375 F.
  • באמצעות מברשת מאפה, מצפים את המשטחים הפנימיים של שני החצאים של תבנית עוגת טלה מתובלת בקיצור ירקות מוצק, ומוודאים שנכנסים לכל החריצים.

    Image
    Image

    מניחים חצאים על תבנית אפייה, כשהצד הפתוח כלפי מעלה, ומחממים במשך 20 דקות.

    Image
    Image

    מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין. שופכים כל קיצור עודף. הפחיתו את החום ל-350 F.

    Image
    Image

    הכינומיקס עוגת פאונד לפי הוראות הקופסה.

    Image
    Image

    מניחים את החצי הקדמי של התבנית על נייר אפייה וממלאים בבלילה עד השפה, 1/4 אינץ' מלמעלה.

    Image
    Image

    להטביע קיסם בבלילה בכל אוזן כדי לחזק אותם.

    Image
    Image

    הנח את החצי האחורי של התבנית על גבי החלק הקדמי.

    Image
    Image

    מכניסים לתנור ואופים כשעה או עד ששיפוד הננעץ לתוך חורי האוורור של הטלה יוצא נקי.

    Image
    Image

    הוצא מהתנור והנח על רשת צינון למשך 15 דקות.

    Image
    Image

    מסירים בזהירות את הקצה האחורי של התבנית, מכניסים סכין בין קצוות התבנית אם הם דבוקים זה לזה. אפשר להתקרר למשך 5 דקות נוספות.

    Image
    Image

    מניחים רשת נוספת על עוגת הטלה והופכים אותה בזהירות ומסירים את החצי הקדמי של התבנית. תנו לעוגת הטלה להתקרר לגמרי בשכיבה על הגב.

    Image
    Image

    מניחים טיפה של ציפוי גבינת שמנת על מגש מוארך ומניחים את הטלה מעל כדי לאבטח אותו.

    Image
    Image

    הקפיא את כל הצדדים של הטלה, מערבבים אותו כדי לייצג את צמר הטלה.

    Image
    Image

    כרכו סרט אדום צר סביב צוואר הטלה. השתמשו בצימוקים לעיניים ולאף, חותכים אותם לשניים במידת הצורך כדי להפוך אותם ליותר פרופורציונליים.

    Image
    Image

    מניחים קוקוס וצבע מאכל ירוק בשקית עם רוכסן ומנערים אותו כדי לצבוע את הקוקוס. מניחים "דשא" ירוק מסביב לכבש.

    Image
    Image

    הגשה לחג הפסחא ותהנה.

    מוּמלָץ: