תוכן עניינים:
2024 מְחַבֵּר: Isaac Marshman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 05:58
נמאס לכם מהמצות, אבל לא בטוחים מה להכין לארוחת בוקר בפסח? נסו את הפנקייקים הכשרים האלה לפסח. המתכון מתחבר במהירות, והבלילה קלה לעבודה. עמילן טפיוקה מעניק לעיסה נעימה ללביבות, אבל אם אינכם מוצאים, אתם מוזמנים להחליף עמילן תפוחי אדמה.
הם טעימים במיוחד כשהם מוגשים עם סירופ מייפל טהור, אבל אם אין לכם בהישג יד לחג, חמאה עם ריבה או בננות וסוכר קינמון מכינים גם תוספות נחמדות.
מרכיבים
- 2/3 כוס ארוחת עוגת מצה
- 1/3 כוס עמילן טפיוקה
- 1 כף סוכר
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 1/4 כוסות חלב
- 2 ביצים גדולות, טרופה קלות
- 2 כפות חמאה לא מלוחה, מומסת
- 1 כפית תמצית וניל טהורה
- 1 כפיות שמן צמחי
- 2 כפות ריבה, מכל סוג, אופציונלי להגשה
- 1/2 כוס פירות יער, אופציונלי להגשה
- 1 כף סוכר קינמון, אופציונלי להגשה
- 1/4 כוס סירופ מייפל, אופציונלי להגשה
צעדים לעשות את זה
אספו את החומרים.
חממו מראש תנור ל-200 F. הכינו צלחת הגשה או כלי אפייה חסינים לתנור כדי שתוכלו לשמור את הלביבות המוכנות חמימות בתנור. בקערה גדולה מקציפיםיחד את ארוחת עוגת המצות, עמילן הטפיוקה, הסוכר ואבקת האפייה.
יוצרים גומה במרכז החומרים היבשים ומוסיפים את החלב, הביצים, החמאה המומסת והוניל.
להקציף היטב עד שהמרכיבים מתאחדים היטב והבלילה חלקה.
מניחים מחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. משמנים את המחבת ובמעט שמן או חמאה. זרוק את הבלילה בכפות (בערך 2 עד 3 כפות כל אחת) לתוך המחבת בהתאם לגודל המחבת שלך, אתה אמור להיות מסוגל להכין 3 עד 4 פנקייק בכל פעם.
אפשר לפנקייק להתבשל במשך 1 עד 2 דקות, או עד שהשוליים מתייצבים ומתחילים לראות בועות על פני השטח. השתמש במרית רחבה ודקה כדי להפוך את הפנקייק בזהירות, ולהמשיך לבשל עוד 1 עד 2 דקות, או עד להזהבה משני הצדדים.
העבירו את הפנקייקים המבושלים למגש, אוהלו בנייר כסף, וחממו בתנור בזמן שאתם מכינים את שאר הפנקייקים. מגישים חם עם ריבה, פירות, סוכר קינמון או סירופ מייפל טהור.
טיפ
ניתן להתאים את המתכון הזה גם להכנת קרפים מתוקים או מלוחים לפסח. רק לדלל את הבלילה במעט חלב נוסף, כדי שתתפזר בתבנית ביתר קלות. (אולי כדאי להשתמש במחבת טפלון אם הולכים בדרך הקרפ, ולהשתמש במרית רחבה כדי להפוך את הלביבות הדקות יותר).
וריאציית מתכון
אם אתה מוצא את הלביבות האלה לעיסות מדי, או שהטעם של עמילן הטפיוקה בולט מדי, נסה להכין את המתכון עם עוגת 3/4 כוסארוחה, 1/4 כוס עמילן טפיוקה ו-1 1/3 כוסות חלב.
מוּמלָץ:
מתכון לקרפ קמח טפיוקה ללא גלוטן
אתה לא צריך להקריב את האהבה שלך לקרפים טעימים לארוחת בוקר, צהריים או קינוח עם המתכון שלנו לקרפ קמח טפיוקה ללא גלוטן
מתכון לפנקייקים שבדיים (Pannkakor)
פנקייק שבדי, או פאנקקור, הם קרפים דקים ועדינים עם ריבה וקצפת
מתכון לפודינג טפיוקה טבעוני ללא חלב
פודינג טפיוקה טבעוני הוא פודינג נטול חלב, ללא ביצים וטעים שניתן להגיש חם או קר לילדים ולמבוגרים כאחד
מתכון לפנקייקים מלוחים הונגריים (Palacsinta)
פאלקסינטה הונגרית מלוחים הם פנקייקים כמו קרפים צרפתיים, נלסניקי פולני או פאלאצ'ינקה סרבית/קרואטית. המתכון הזה מיועד למילוי מלוח
מתכון לפנקייקים בסיסיים עם וריאציות
לביבות החמאה בדירוג הגבוה ביותר הן כל מה שאפשר לקוות לרצות. העוגות הללו קלות ואווריריות, טעימות ומגיעות עם הרבה וריאציות