מתכון לפנקייקים לפסח עם טפיוקה

תוכן עניינים:

מתכון לפנקייקים לפסח עם טפיוקה
מתכון לפנקייקים לפסח עם טפיוקה
Anonim

נמאס לכם מהמצות, אבל לא בטוחים מה להכין לארוחת בוקר בפסח? נסו את הפנקייקים הכשרים האלה לפסח. המתכון מתחבר במהירות, והבלילה קלה לעבודה. עמילן טפיוקה מעניק לעיסה נעימה ללביבות, אבל אם אינכם מוצאים, אתם מוזמנים להחליף עמילן תפוחי אדמה.

הם טעימים במיוחד כשהם מוגשים עם סירופ מייפל טהור, אבל אם אין לכם בהישג יד לחג, חמאה עם ריבה או בננות וסוכר קינמון מכינים גם תוספות נחמדות.

מרכיבים

  • 2/3 כוס ארוחת עוגת מצה
  • 1/3 כוס עמילן טפיוקה
  • 1 כף סוכר
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 1 1/4 כוסות חלב
  • 2 ביצים גדולות, טרופה קלות
  • 2 כפות חמאה לא מלוחה, מומסת
  • 1 כפית תמצית וניל טהורה
  • 1 כפיות שמן צמחי
  • 2 כפות ריבה, מכל סוג, אופציונלי להגשה
  • 1/2 כוס פירות יער, אופציונלי להגשה
  • 1 כף סוכר קינמון, אופציונלי להגשה
  • 1/4 כוס סירופ מייפל, אופציונלי להגשה

צעדים לעשות את זה

אספו את החומרים.

Image
Image

חממו מראש תנור ל-200 F. הכינו צלחת הגשה או כלי אפייה חסינים לתנור כדי שתוכלו לשמור את הלביבות המוכנות חמימות בתנור. בקערה גדולה מקציפיםיחד את ארוחת עוגת המצות, עמילן הטפיוקה, הסוכר ואבקת האפייה.

Image
Image

יוצרים גומה במרכז החומרים היבשים ומוסיפים את החלב, הביצים, החמאה המומסת והוניל.

Image
Image

להקציף היטב עד שהמרכיבים מתאחדים היטב והבלילה חלקה.

Image
Image

מניחים מחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. משמנים את המחבת ובמעט שמן או חמאה. זרוק את הבלילה בכפות (בערך 2 עד 3 כפות כל אחת) לתוך המחבת בהתאם לגודל המחבת שלך, אתה אמור להיות מסוגל להכין 3 עד 4 פנקייק בכל פעם.

Image
Image

אפשר לפנקייק להתבשל במשך 1 עד 2 דקות, או עד שהשוליים מתייצבים ומתחילים לראות בועות על פני השטח. השתמש במרית רחבה ודקה כדי להפוך את הפנקייק בזהירות, ולהמשיך לבשל עוד 1 עד 2 דקות, או עד להזהבה משני הצדדים.

Image
Image

העבירו את הפנקייקים המבושלים למגש, אוהלו בנייר כסף, וחממו בתנור בזמן שאתם מכינים את שאר הפנקייקים. מגישים חם עם ריבה, פירות, סוכר קינמון או סירופ מייפל טהור.

Image
Image

טיפ

ניתן להתאים את המתכון הזה גם להכנת קרפים מתוקים או מלוחים לפסח. רק לדלל את הבלילה במעט חלב נוסף, כדי שתתפזר בתבנית ביתר קלות. (אולי כדאי להשתמש במחבת טפלון אם הולכים בדרך הקרפ, ולהשתמש במרית רחבה כדי להפוך את הלביבות הדקות יותר).

וריאציית מתכון

אם אתה מוצא את הלביבות האלה לעיסות מדי, או שהטעם של עמילן הטפיוקה בולט מדי, נסה להכין את המתכון עם עוגת 3/4 כוסארוחה, 1/4 כוס עמילן טפיוקה ו-1 1/3 כוסות חלב.

מוּמלָץ: