מתכון מלח מתובל תוצרת בית

תוכן עניינים:

מתכון מלח מתובל תוצרת בית
מתכון מלח מתובל תוצרת בית
Anonim

מלח תיבול הוא נוחות נהדרת, המשלב טעמים מלוחים רבים לתערובת אחת. זה קל מספיק לרכישה בסופר, אבל גם כל כך פשוט להכנה במטבח שלך. ניתן להשתמש במלח מתובל תוצרת בית זה בכל מתכון המצריך מלח מתובל ועשוי להחליף כמה תערובות תיבול נפוצות אחרות. מלבד היותו זול יותר, צדדיות היא אחד היתרונות הגדולים ביותר של הכנת תערובת משלך. אתה מוזמן להתאים עם פחות או יותר מכל אחד מהמרכיבים לפי טעמך. (לדוגמה, השמט את הקארי, עשב השמיר או מלח הסלרי אם תרצה.)

השתמשו במלח המתובל הזה כמלח שולחן, או השתמשו בו בכל מתכון שדורש מלח מתובל או תערובות תיבול אחרות, כגון תיבול קייג'ון מלוח. זה יכול לעזור להוסיף טעם למרק, תבשיל או מחבת תפל אחרת. זה יהיה נהדר על צ'יפס אפויים בתנור ואגוזי פקאן צלויים, בבלילת עוף מטוגן וקציצות בשר או תערובת המבורגר, ומשפשפים על עורם של עוף שלם או הודו. זהו גם מגע הגימור המושלם עבור דגים בגריל או ירקות צלויים. מפזרים מעט על צלי, או השתמש בו כדי להוסיף טעם חריף לתפוחי אדמה או ירקות שורש קלויים. תערובות תבלינים תוצרת בית הן גם מתנות נהדרות!

מרכיבים

  • 6 כפות מלח
  • 1/2 כפית טימין מיובש
  • 1/2 כפית מיורן
  • 1/2 כפיתשום, מלח או אבקת שום
  • 2 1/4 כפיות פפריקה
  • 1/4 כפית אבקת קארי
  • 1 כפית חרדל יבש
  • 1/4 כפית אבקת בצל
  • 1/8 כפית עשב שמיר
  • 1/2 כפית סלרי מלח

צעדים לעשות את זה

אספו את החומרים.

Image
Image

הכניסו את כל החומרים למעבד מזון מיני, מטחנת תבלינים או קפה, או מיכל בלנדר קטן ומעבדים במהירות נמוכה עד שהתערובת דקה ומתערבבת היטב.

Image
Image
  • אחסן את תערובת התיבול בכלי מכוסה היטב במקום קריר ויבש. (חום יכול לזרז אובדן טעם ולחות יכולה להרוס תבלינים.)
  • תהנו!
  • טיפים

    • הקפידו לבדוק את תאריכי התפוגה של עשבי התיבול והתבלינים שלכם לפני שאתם מוסיפים אותם לתערובת המלח המתובלת. לטעם רענן ועז יותר, קנה תבלינים מיובשים שלמים וטוחן במטחנת תבלינים.
    • לתערובת המלח המתובלת הטרייה ביותר, אחסן בכוס מכוסה היטב או בפח מתכת לקבלת הטעם הטוב ביותר. אפשר גם להגדיל את המתכון ולתת מלח מתובל במתנה. מלאו מנות בצנצנות או קופסאות דקורטיביות ואטמו היטב.

    וריאציות מתכון

    • תערובת המלח המתובל הזו לא דורשת פלפל שחור, אבל אפשר להוסיף בקלות 2 כפות פלפל שחור גרוס טרי אם תרצה. לתערובת חריפה יותר, הוסיפו כ-1/2 כפית פלפל קאיין. הכפל את אבקת השום לקבלת טעם נוסף של שום.
    • לתערובת מלח מתובל פשוטה של 6 מרכיבים, שלבו 6 כפות מלח, 1 כף פלפל שחור גרוס טרי, 2 כפיותפפריקה מתוקה, 2 כפיות אבקת שום, 1 כפית אבקת בצל ו-1/2 כפית פלפל קאיין. אם אתם מחפשים מתכון אפילו יותר בסיסי, נסה תערובת של מלח, אבקת בצל, פלפל לבן, אבקת שום ופפריקה.

    מוּמלָץ: