תוכן עניינים:
2024 מְחַבֵּר: Isaac Marshman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 05:58
המבורגרים שרימפס הם דרך מצוינת ליהנות משרימפס, והם נהדרים לארוחות משפחתיות ולבישולים. כמחצית מהשרימפס נמחקים במעבד מזון, כאשר למרקם, שאר השרימפס והירקות הארומטיים מקבלים קצוץ גס יותר. כל ביס מלא בטעם ומרקם בהירים.
הרוטב המיוחד החריף הוא תערובת פשוטה של מיונז, לימון ותבלינים. זה רוטב טעים להמבורגרים של שרימפס, או שאתה יכול להכין אותו לצדפות מטוגנות, שרימפס או צדפות. הרוטב נפלא גם עם דגים.
מרכיבים
עבור הרוטב:
- 3/4 כוס מיונז
- 2 כפיות חרדל דגנים מלא
- 1 כפית גרידת לימון
- 1 כף מיץ לימון, עוד לפי הטעם
- 3/4 כפית Old Bay תיבול
- 1 בצל ירוק, טחון
עבור המבורגרים שרימפס:
- 1 1/2 פאונד שרימפס, קלוף ומפורק, מחולק
- 2 שיני שום
- 3 בצל ירוק, קצוץ גס
- 1/4 כוס פלפל אדום קצוץ גס
- 3/4 כפית Old Bay תיבול
- 1 כפית גרידת לימון
- 2 כפות שמן צמחי
- 1/2 כפית מלח כשר, או לפי הטעם
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס טרי, או לפי הטעם
- 4 לחמניות המבורגר, קלויות אם רוצים
- עלי חסה
- עגבניות חתוכות,אופציונלי
- חמוצים, אופציונלי
- בצל, פרוס, אופציונלי
Make the Sauce
אספו את מרכיבי הרוטב.
לשלב את המיונז, החרדל, 1 כפית גרידת לימון, 1 כף מיץ לימון, 3/4 כפית Old Bay ובצל ירוק טחון. מערבבים לתערובת ומקררים עד זמן ההגשה.
Make the Shrimp Burgers
אספו את מרכיבי המבורגר השרימפס.
במעבד מזון טוחנים מחצית מהשרימפס עם השום. העבירו את השרימפס המחית לקערה גדולה.
לקערת מעבד המזון, הוסיפו את 3 בצל ירוק קצוץ, פלפל אדום, 3/4 כפית תבלין אולד ביי וכפית אחת של גרידת לימון. דופקים עד שהירקות קצוצים דק. העבירו את הירקות החתוכים לקערה עם השרימפס המרוטה.
עם סכין חדה, חתכו את השרימפס שנותר לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'. מוסיפים את השרימפס הקצוץ לקערה עם השרימפס המחית והירקות הקצוצים; מערבבים עד לתערובת אחידה. מעצבים את תערובת השרימפס ל-4 קציצות ומכניסים למקרר למשך כ-20 דקות, או עד לצינון.
מחממים את השמן הצמחי במחבת טפלון על אש בינונית. מוסיפים את קציצות השרימפס ומפזרים קלות מלח ופלפל; מבשלים כ-4 עד 6 דקות מכל צד, או עד לבישול יסודי.
הרכיבו את קציצות השרימפס על לחמניות מרופדות חסה עם הרוטב ותוספות אחרות, לפי הרצון.
טיפ
- כדי להבטיח את השרימפסההמבורגרים מבושלים לחלוטין, השתמש במדחום לקריאה מיידית. הטמפרטורה הבטוחה המינימלית עבור שרימפס ופירות ים אחרים היא 145 F (62.8 C).
- את ההמבורגרים השרימפס ניתן לצלות במחבת גריל כיריים או על גריל חיצוני במחבת גריל מחוררת נון-סטיק.
- הגישו את קציצות השרימפס ללא הלחמניות ושימו את התוספות בצד.
וריאציית מתכון
להמבורגרים שרימפס חריפים יותר, הוסף כמה כפיות של פלפל ג'לפניו טחון דק או בערך 1/4 עד 1/2 כפית פלפל קאיין.
מוּמלָץ:
המבורגרים חמאה
לא צריך לנסוע לוויסקונסין כדי לקבל המבורגר חמאה מעורר תיאבון; זה סופר קל להכין אותם בבית
מתכון לסלט שרימפס תאילנדי (שרימפס יאם גונג)
סלט שרימפס תאילנדי הוא מנה מרעננת שניתן להכין במהירות ובקלות. ישנם סוגים רבים של סלטים מסוג זה, אך עשבי התיבול, הארומטים והרוטב נשארים זהים
קנגורו המבורגרים עם קממבר & מתכון בצל בגריל
לבשר קנגורו יש טעם בקר מעושן המושלם להמבורגר בגריל. עם קממבר מומס ובצל בגריל, מתכון ההמבורגר הזה מדהים
המבורגרים בבישול איטי בטוחים, עסיסיים וטעימים
המבורגרים בבישול איטי הם טעימים, קלים להכנה, בטוחים לאכילה, ועסיסיים ולחים מבלי לעמוד מעל גריל לוהט
מתכוני המבורגרים אפויים ברביקיו
מחפש את הדרך המהירה ביותר להכין הרבה המבורגרים במהירות? הכינו המבורגרים אפויים ברביקיו, מתכון קל להמבורגרים עסיסיים ועשויים היטב