תוכן עניינים:
2024 מְחַבֵּר: Isaac Marshman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 05:58
לביבות הגבינה האלה עם רוטב טבילת גויאבה הן וריאציה טעימה לשילוב המסורתי של פירות וגבינות, והן מתאבן די שמוצא חן בעיני הקהל. את לביבות הגבינה אפשר לעצב מבעוד מועד ולקרר במקרר עד שמוכנים לטגן אותן. לאחר הטיגון, ניתן לשמור את הלביבות חמימות בתנור עד להגשה. תוספות אופציונליות טובות כוללות בייקון מפורר, גבינת כחולה או מנצ'גו וזיתים קצוצים דק.
מרכיבים
לפריטס הגבינה:
- 14 אונקיות גבינת עיזים
- 4 אונקיות גבינת שמנת, מרוככת
- 16 אונקיות גבינת ריקוטה חלב מלא
- 2 ביצים גדולות
- 2 כפות קמח לכל מטרה
- 3 בצלים ירוקים בינוניים
- 1/4 כפית מלח, או לפי הטעם
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס טרי, או לפי הטעם
- 1 1/2 כוסות פירורי לחם עדינים
- 1 ליטר שמן צמחי, לטיגון
עבור רוטב הטבילה של גויאבה:
- 1/3 כוס משחת גויאבה
- 3 כפות חומץ אורז
- 1 כפיות רוטב סויה
- 2 כפות סוכר
- 1/2 כוס מיץ מנגו משומר או טרי, או מיץ אננס
- בייקון מבושל מפורר, גבינה כחולה מפוררת, גבינת מנצ'גו מגוררת, עגבניות מיובשות קצוצות דק, זיתים ירוקים או שחורים קצוצים דק, אופציונלי
צעדים לעשות את זה
- מכינים את רוטב הטבילה: מניחים את משחת הגויאבה בסיר קטן. מוסיפים את שאר המרכיבים (חומץ, רוטב סויה, סוכר ומיץ) וטורפים יחד על אש נמוכה עד שמשחת הגויאבה נמסה לחלוטין. מסירים מהאש ומניחים בצד.
- מכינים את לביבות הגבינה: קוצצים גס את הבצל הירוק ומניחים בקערה של מעבד מזון. דופקים כמה פעמים במשך כמה שניות בכל פעם, עד שהבצל קצוץ דק יותר. מוסיפים לקערת מעבד המזון את גבינת העיזים, גבינת השמנת הרכה וגבינת הריקוטה. מוסיפים 2 ביצים ואת הקמח ומעבדים את התערובת עד שהיא מתערבבת היטב. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, ומערבבים בפולסים. אם תרצה, הוסף בשלב זה מרכיב אופציונלי אחד או יותר לתערובת הגבינה, כגון בייקון מבושל מפורר, גבינה כחולה מפוררת, גבינת מנצ'גו מגוררת, עגבניות מיובשות קצוצות דק, זיתים קצוצים דק וכו'.
- צנן את תערובת הגבינה למשך שעה לפחות.
- לאחר שתערובת הגבינה קרה, מעצבים את התערובת לכדורים בקוטר 1 אינץ'. מגלגלים כל כדור בפירורי הלחם ומצפים היטב את הגבינה בפירורים. מניחים את כדורי הגבינה על תבנית עם נייר אפייה ושומרים אותם מקוררים עד שתהיה מוכן לטגן אותם.
- מחממים 2 סנטימטרים של שמן צמחי במחבת או בסיר עמוק ל-350 F. מטגנים את כדורי הגבינה, בקבוצות, עד שהם מזהיבים מאוד. מוציאים אותם בזהירות מהשמן בעזרת כף מחוררת ומניחים על צלחת מרופדת בנייר סופג. מגישים לביבות גבינה חמימות, עם רוטב הטבילה. אם אתה לא הולךכדי להגיש את הלביבות המטוגנות מיד, שמור אותן חמימות בתנור 200 F עד להגשה.
מוּמלָץ:
מתכון פיצה גבינת עיזים
פיצת גבינת עיזים זו עמוסה בירקות אביב טריים כמו אספרגוס ואפונה היא תענוג מוחלט בחודשי מזג האוויר החמים
מתכון לפסטה גבינת עיזים
גבינת עיזים מוסיפה את הטעם הייחודי והחריף שלה להכנת פסטה קלה זו. לימון, שום, בזיליקום ותרד הופכים את המנה לבריאה וצבעונית
מתכון מוס גבינת עיזים למנה ראשונה
מוס גבינת עיזים הוא מתאבן דקדנטי אך קל להכנה שירשים את האורחים. קל ונימוח, מוס גבינת עיזים זה בטוח ישמח
מתכון גבינת עיזים תוצרת בית עם מיץ לימון
אם אתה רוצה להכין גרסה פשוטה מאוד של גבינת עיזים תוצרת בית, המתכון הזה שמשתמש רק במיץ לימון וחלב עיזים הוא המתכון הזה
לוואש מתכון לפיצה שטוחה עם גבינת עיזים
אם אתה אוהב פיצה מבצק דק, המתכון הזה לפיצה מלחם שטוח עם עגבניות מיובשות, זיתים וגבינת עיזים הוא בשבילך