Crock Pot Eggplant Parmigiana Recipe

תוכן עניינים:

Crock Pot Eggplant Parmigiana Recipe
Crock Pot Eggplant Parmigiana Recipe
Anonim

פרמזן החציל הזה מרובד ונאפה בתנור איטי. תחילה מצפים את החציל בפירורים ומקפיצים אותו.

שיטת הבישול הזו היא חלופה טובה לתנור. זה טוב במיוחד לעונת הקיץ מכיוון שהסיר לבישול איטי לא מחמם את המטבח כמו התנור.

הגישו את החציל עם ספגטי מבושל חם או פסטה אחרת, או פשוט הוסף סלט זרוק או סלט קיסר להשלמת הארוחה.

מרכיבים

  • 3 חציל בינוני עד גדול, קלוף
  • 2 ביצים גדולות
  • 1/3 כוס מים
  • 3 כפות קמח לכל מטרה
  • 3 כפות שמן זית כתית מעולה
  • 1/3 כוס פירורי לחם מתובל
  • 1/2 כוס גבינת פרמזן טרייה מגוררת
  • 32 אונקיות רוטב מרינרה
  • 16 אונקיות גבינת מוצרלה, פרוסה או מגוררת

צעדים לעשות את זה

  1. חותכים את החציל לפרוסות בגודל 1/2 אינץ'; מניחים בקערה בשכבות, מפזרים כל שכבה במלח. תן לעמוד 30 דקות כדי לנקז עודף לחות; יבש על מגבות נייר.
  2. בקערה רדודה טורפים את הביצים עם 1/3 כוס מים והקמח. טובלים את פרוסות החציל בבלילה, נותנים לעודפים לטפטף.
  3. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית. מטגנים את פרוסות החצילים בקבוצות רק עד להשחמה קלה, והופכים להשחמה משני הצדדים.
  4. לשלב מתובלפירורי לחם עם גבינת פרמזן בקערה קטנה.
  5. בסיר החרס, שכבו רבע מהחציל, מעליו רבע מפירורי הלחם, רבע מרוטב המרינרה ורבע מגבינת המוצרלה. חזור על הפעולה כדי ליצור ארבע שכבות של חצילים, פירורי לחם, רוטב וגבינת מוצרלה.
  6. מכסים ומבשלים על נמוך במשך 4 עד 5 שעות.

מוּמלָץ: