מתכון לימונדה ורודה

תוכן עניינים:

מתכון לימונדה ורודה
מתכון לימונדה ורודה
Anonim

מתכון הלימונדה הזה לא יכול להיות יותר פשוט ומרענן. זוהי התשובה לנוסטלגיית הקיץ שלך ומושלם להגשה בברביקיו עם עוף ברביקיו Spatchcocked או ברביקיו בקר בבישול איטי. אם אינך חובב מיץ חמוציות, תוכל לבחור להשתמש במיץ רימונים במקום זאת. זה עדיין יצור גוון ורוד יפהפה ויספק טעם חמצמץ נוסף.

ההיסטוריה של הלימונדה היא היסטוריה מסובכת. קיומם של לימונים מתחיל מלפני כ-8 מיליון שנים, כאשר הגרסה המוקדמת ביותר של לימונדה מיוצרת במצרים עשויה משעורה מותסס בשילוב עם נענע, רו, פלפל שחור ועלה אתרוג. לפי How Stuff Works, "עד המאה ה-18, הלימונדה עשתה את דרכה לאמריקה יחד עם גלי מהגרים אירופאים. במהלך התקופה הוויקטוריאנית, תנועת המתינות של הנשים דחפה לימונדה כחלופה לאלכוהול. סיסמת היום של סנקיסט נכתבה.: "להתראות לאלכוהול, הנה ללימונדה." בשנים 1877-1881, הבית הלבן אסר על אלכוהול בכל ארוחות ערב ואירועים אחרים. למרות שהנשיא רתרפורד ב' הייז קיבל את ההחלטה בעצמו כדרך לחזר אחר מפלגת האיסור, מבקרי האיסור כינו את אשתו לוסי, סופרת ידועה, "לימונדה לוסי", והכינוי תקוע. כיף לדמיין איך בטח יש שפתייםהתכווותה כאשר במקום אלכוהול היא עשויה להגיש את מתכון הלימונדה של איזבלה ביטון מהקלאסיקה הוויקטוריאנית "The Book of Household Management" משנת 1861.

באשר לאופן שבו הוצגה הלימונדה הוורודה לראשונה, הסיפור מספר שהספד של הניו יורק טיימס על הנרי א. אלוט מזכה אותו בהמצאת הלימונדה הוורודה. לפי הסיפור הזה, אלוט הפיל בטעות כמה סוכריות קינמון אדומות לתוך מנה גדולה של לימונדה רגילה, והפך את המשקה לוורוד. ככל שהמשקה התפתח, הכנסת מיץ חמוציות ומיצים בצבע ורדרד תפסה את מקומם של סוכריות הקינמון כדי ליצור משקה בגוון ורוד, חמצמץ ומרענן להנאת כולם.

"מתכון הלימונדה הזה מאוד מרענן וקל להכנה עם האיזון המושלם של מתוק וחמוץ. אני אוהב שהלימונדה שלי תהיה בצד חמוץ, אבל אם אתה מעדיף שהיא מתוקה יותר, תוסיף עוד סוכר. אם תוכל להתאפק לשתות הכל, לשמור את השאר במקרר למשך כמה ימים." - Tara Omidvar

Image
Image

מרכיבים

  • 2 כוסות סוכר מגורען
  • 5 כוסות מים; 2 כוסות חמות, 3 כוסות קרות, מחולקות
  • 1 כוס מיץ חמוציות
  • 2 כוסות מיץ לימון סחוט טרי
  • פרוסות לימון, לקישוט

צעדים לעשות את זה

אספו את החומרים.

Image
Image

בכד גדול מוסיפים את הסוכר ו-2 כוסות מים חמים. מערבבים עד שהסוכר נמס. תן לתערובת להתקרר לטמפרטורת החדר.

Image
Image

הוסף את מיץ החמוציות, מיץ הלימון ואת 3 כוסות המים הקרים הנותרים.

Image
Image

הגשה על קרחמעוטר בפלחי לימון.

Image
Image

וריאציית מתכון

לטוויסט מהנה, שקול להשתמש במספר מיצים כמו רימון ודובדבן או מנגו וחמוציות. שילוב הטעמים יוסיף מימד ללימונדה שלך וייצור פינוק מרענן אפילו יותר מהמקור.

מהו הוורוד בלימונדה ורודה?

הגוון הוורוד בלימונדה ורודה מגיע מתוספת של מיץ חמוציות. עם זאת, חלקם בוחרים להשתמש במקום זאת במיץ דובדבנים או רימונים.

מה ההבדל בין לימונדה ורודה ללימונדה תותים?

לימונדה ורודה היא לימונדה מסורתית עם תוספת של מיץ חמוציות, בעוד לימונדה תותים מיוצרת ממש על ידי פירה של תותים טריים ושילוב עם מיץ לימון, סוכר ומים.

מוּמלָץ: