מתכון עוגות כרובית צ'דר קלות

תוכן עניינים:

מתכון עוגות כרובית צ'דר קלות
מתכון עוגות כרובית צ'דר קלות
Anonim

עוגות הצ'דר והכרובית הללו הן אלטרנטיבה טעימה לבשר או לתפוחי אדמה. אתה יכול להוסיף אותם לסלטים או להשתמש בהם כחלופה לביסקוויטים או אורז. מעליהם שעועית, עוף מוקרם או רוטב עגבניות. הם לא רק דלים בפחמימות וללא גלוטן, אלא שהם גם טעימים!

הדרך הקלה ביותר לעצב אותם היא לרפד תבנית בנייר אפייה ולאחר מכן להשתמש בתבנית רינג מסוג כלשהו. הייתה לי טבעת מזון, אבל חותך ביסקוויטים, פנקייק או טבעת ביצים, או טבעת צנצנת שימורים יכלו לעבוד גם כן. ממלאים את הטבעת לעומק של כ-1/2 אינץ' והדקים מעט. מסירים את התבנית ותקבלו עוגת כרובית עגולה לחלוטין! חוזרים על הפעולה עם התערובת שנותרה ואופים לשלמות. העליונות לא ישחימו כל כך, אבל העוגות מתייצבות יפה והחלק התחתון מקבל חום זהוב.

הוספתי תיבול קייג'ון, אבל אפשר להשתמש בעשבי תיבול טריים או יבשים או בתערובת תיבול אחרת, תלוי לטעמכם ואיך תשתמשו בעוגות. זה אחד מהמתכונים הטעימים הרבים שאתה יכול להכין עם כרובית.

מרכיבים

  • 1 כרובית עם ראש גדול (בערך 1 1/2 פאונד)
  • 1 1/2 כוסות גבינת צ'דר (גרוס חד)
  • 2 ביצים גדולות (טרופות)
  • 1 כפית תיבול קייג'ון (או קריאולי)
  • 1/2 כפית אבקת שום
  • 1/2 כפית פלפל שחור(טחון טרי)
  • 1/2 כפית מלח כשר (השמט את זה אם בתיבול הקייג'ון מכיל מלח)

צעדים לעשות את זה

  1. אספו את החומרים.
  2. מחממים את התנור ל-400 F/200 C/Gas 6. מרפדים תבנית אפייה עם שוליים בנייר אפייה או מחצלת אפייה מסיליקון.
  3. חותכים את הכרובית לפרחים קטנים ומכניסים אותם לסל אידוי מעל כמה סנטימטרים של מים רותחים. מכסים את המחבת ומאדים כ-15 דקות, או עד שהן רכות. מסננים היטב.
  4. הכניסו את הכרובית לקערה של מעבד מזון ודפקו כמה בערך 6 עד 8 פעמים. לחילופין, השתמשו במועך תפוחי אדמה או במרסר כדי לרסק את הכרובית. זה עדיין צריך להיות קצת מרקם כשאתה עובר ריסוק. שים אותו בקערה גדולה והניח לו להתקרר במשך 5 או 10 דקות.
  5. הוסף את הגבינה, הביצים הטרופות והתבלינים לכרובית וערבבו היטב.
  6. מניחים תבנית טבעת או טבעת מזון בכל גודל (מכסה צנצנת שימורים, טבעת אינגליש מאפין, תבנית פנקייק או חותכן עוגיות או ביסקוויטים עגול) על תבנית האפייה המוכנה ומוסיפים תערובת כרובית לעומק של כ-1 /2 אינצ'ים. השתמשתי בכף מאפינס כדי לשמור אותם די אחידים בגודלם. זה תלוי בגודל הטבעות שלך. חוזרים על הפעולה עם שאר תערובת הכרובית. הם לא מתפשטים, אז אתה יכול לשמור אותם די קרוב זה לזה.
  7. אופים את עוגות הכרובית במשך 20 עד 25 דקות, או עד שהתחתיות משחימות היטב. הוציאו את התבנית מהתנור והניחו להם להתקרר במשך 10 דקות להתייצבות לפני שמוציאים מהתבנית.
  8. הגשה ותהנה!

מוּמלָץ: