מתכון לסלט "טונה" טבעוני מדומה עם טופו

תוכן עניינים:

מתכון לסלט "טונה" טבעוני מדומה עם טופו
מתכון לסלט "טונה" טבעוני מדומה עם טופו
Anonim

אוכלים טבעוניים אבל מתגעגעים לסלט טונה? אם אתה טבעוני (או צמחוני) שמתגעגע לסלט טונה או כריכי טונה, אתה יכול לקבל טעם ומרקם דומים מאוד באמצעות כל אותם מרכיבים, אך החלפת הטונה בטופו והוספה של מעט אצות אצות לטעם דג.

השילוב של הסלרי והבצל האדום, מיונז, רוטב סויה, מיץ לימון ואצות מספקים את שילוב הטעמים המושלם ביותר ליצירת טעם טונה מדומה שאי פעם תמצאו. הגישו אותו על לחם קלוי קלות לכריך סלט טונה צמחוני וטבעוני או צלחו אותו על עלי חסה לארוחת צהריים קלה יותר ודלת פחמימות.

מרכיבים

  • 1 גוש טופו, יציב או יציב במיוחד, קפוא, לאחר מכן מופשר ולחוץ
  • 2 גבעולי סלרי, חתוך לקוביות
  • 1 כף בצל אדום טחון
  • 1/2 כוס מיונז, או מיונז טבעוני
  • 2 כפות רוטב סויה
  • 1/2 כפית אבקת אצה
  • 1 כף מיץ לימון

צעדים לעשות את זה

  1. מניחים את הטופו בקערה קטנה ולאחר מכן מפוררים או מועכים את הטופו עם מזלג עד שהוא מגיע לסמיכות הרצויה. זה צריך להיות מועך בערך באותה עקביות כמו טונה, עם כמה נתחים קטנים ולא חלק לגמרי. מוסיפים את הסלרי והבצל לקערה ומערבבים בעדינות לאיחוד.
  2. ב-אנפרד קערה קטנה, טורפים יחד את המיונז, רוטב הסויה, מיץ הלימון והאצה. הוסיפו בעדינות את התערובת הזו לטופו וערבבו לאיחוד.
  3. אם יש לך מספיק זמן, הנח את תחליף סלט הטונה הצמחוני שלך במקרר למשך 15 דקות לפחות לפני ההגשה כדי שתוכל להגיש אותו צונן. תן הכל לזרוק שוב בעדינות ממש לפני ההגשה כדי לערבב את כל הנוזלים שאולי התייצבו קצת.

הצעות הגשה:

  • הגישו אותו על לחם קלוי בעדינות עם או בלי קצת חסה ואולי פרוסת עגבנייה או שתיים.
  • סדרו מצע של עלי חסה רומיין או חמאה על צלחות הגשה אישיות והניחו מעל כדור של סלט הטונה הטבעוני שלכם למצגת יפה.

הכל אודות אצה

קלפ הוא צמח תת-מימי. יש לו צבע ירוק עמוק והוא עשיר בחומרים מזינים וויטמינים. צמח הים הזה הוא אחד המקורות הטבעיים הטובים ביותר ליוד וגם עשיר בסידן, מגנזיום, ברזל, ויטמין K וויטמין A. אבקת אצות היא פשוט אצה שהתייבשה ואז טחונה לאבקה. זה נמכר לעתים קרובות במיכלים עם סקופ לשימוש קל. תבלין טבעוני זה יכול לשמש בשייקים, מרקים ומנות אחרות כחיזוק הטעם או תחליף למלח. חנויות טבע רבות, חנויות מכולת גורמה וקמעונאים מקוונים מוכרים כולם אבקת אצות.

מוּמלָץ: