מתכון לתפוחי אדמה אצבע צלויים

תוכן עניינים:

מתכון לתפוחי אדמה אצבע צלויים
מתכון לתפוחי אדמה אצבע צלויים
Anonim

לתפוחי אדמה עם אצבעות יש טעם קרמי, כמעט מתוק שהופך אותם לחלופה נחמדה לתפוחי אדמה רגילים לבנים, צהובים או אדומים. הצורה המוארכת יוצאת הדופן שלהם, שמזכירה מעט אצבעות, תעניק לצלחת שלך מראה שונה.

מאפייני תפוחי אדמה עם אצבעות

הזן הזה נחשב לתפוחי אדמה דונגיים (כמו תפוחי אדמה אדומים, תפוחי אדמה לבנים ויוקון זהב), מה שמתייחס לעובדה שהם דלים יחסית בעמילן, מה שהופך אותם נהדרים לצלייה והרתחה. כשזה מגיע למעיכה, עדיף לך עם תפוחי אדמה עמילניים כמו רסק.

תפוחי אדמה עם אצבעות זמינים במספר צבעים, כולל צהוב, כתום, אדום או אפילו סגול. השתמש בשילוב של צבעים או רק אחד. הצהובים, המכונים לפעמים תפוחי אדמה בננה רוסית, הם כנראה הנפוצים ביותר.

ניתן לחצות אותם לאורכם לפני הצלייה או לצלות אותם שלמים, בהתאם להעדפתכם ולגודל הספוד. אם הם בצד הגדול יותר, אולי הכי טוב חציה. אחרת, צולים אותם שלמים. אתה יכול גם לפרוס אותם לרוחבים לעיגולים, וזה שימושי אם אתה מתכנן להקפיץ אותם. תחשוב מי יאכל אותם. אם אתם מבשלים לילדים קטנים, אולי הם יהנו לאסוף את תפוחי האדמה הקטנים יותר אם נשארים שלמים, אבל אם הם גדולים מאוד, חתכו אותם לחצי.

מרכיבים

  • 1 צרור עשבי תיבול טריים, רוזמרין, טימין או מרווה
  • 1 פאונד תפוחי אדמה עם תפוחי אדמה
  • 2 כפות שמן זית כתית מעולה
  • מלח כשר, לפי הטעם

צעדים לעשות את זה

אספו את החומרים.

Image
Image
  • חממו את התנור ל-425 F
  • תלוש את העלים הקטנים מהגבעולים של עשבי התיבול הטריים שלך עד שיש לך בערך כף מהם. אם אתה משתמש ברוזמרין, וודא שעלים לא מחובר אף אחד מהגבעול העצי. אם אתה משתמש במרווה, תן לעלים קצוץ מהיר כדי שהם לא יהיו גדולים מדי.

    Image
    Image

    לשטוף ולייבש את תפוחי האדמה.

    Image
    Image

    חתוך אותם לצורה המועדפת עליך או השאר אותם שלמים.

    Image
    Image
  • הנח את הטטרים בקערת ערבוב, מטפטף אותם בשמן הזית, ואז לזרוק אותם כך שיצופו במלואו בשמן.
  • מפזרים בנדיבות את המלח הכשר וזורקים שוב לפיזור המלח באופן שווה. אל תפחד משימוש יותר מדי מלח. תפוחי אדמה ומלח נוצרים זה בשביל זה.

    Image
    Image

    לבסוף, מוסיפים את עשבי התיבול הטריים ומערבבים שוב. כעת יש לצפות את האצבעות במלואן בתערובת שמן-מלח-עשבים.

    Image
    Image

    העבירו את תפוחי האדמה לתבנית צלייה וצולים עד שסכין מחליקה בקלות לתוך אחד מתפוחי האדמה הגדולים ביותר, בדרך כלל כ-20 עד 25 דקות.

    Image
    Image

    הפוך את תפוחי האדמה כל 10 דקות בערך, כדי לוודא שהחלק העליון לא יישרף.

    Image
    Image

    קשט עם ענף עשב טרי שלך.

    Image
    Image
  • הגשה ותהנה!
  • טיפים

    • תפוחי אדמה עם אצבעות הם מצוינים להכנת סלט תפוחי אדמה מכיוון שהם נשארים יציבים כאשר מרתיחים אותם ויש להם טעם מקסים.
    • חשבו על דרכים יצירתיות לשימוש בתפוחי אדמה. פרוסים לעיגולים, מוקפצים, ואז מתובלים וזורקים ברוטב בעודם חמים יהוו תוספת נפלאה לסלט ירוק בסיסי.

    מוּמלָץ: