תוכן עניינים:
2024 מְחַבֵּר: Isaac Marshman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 05:58
לתפוחי אדמה עם אצבעות יש טעם קרמי, כמעט מתוק שהופך אותם לחלופה נחמדה לתפוחי אדמה רגילים לבנים, צהובים או אדומים. הצורה המוארכת יוצאת הדופן שלהם, שמזכירה מעט אצבעות, תעניק לצלחת שלך מראה שונה.
מאפייני תפוחי אדמה עם אצבעות
הזן הזה נחשב לתפוחי אדמה דונגיים (כמו תפוחי אדמה אדומים, תפוחי אדמה לבנים ויוקון זהב), מה שמתייחס לעובדה שהם דלים יחסית בעמילן, מה שהופך אותם נהדרים לצלייה והרתחה. כשזה מגיע למעיכה, עדיף לך עם תפוחי אדמה עמילניים כמו רסק.
תפוחי אדמה עם אצבעות זמינים במספר צבעים, כולל צהוב, כתום, אדום או אפילו סגול. השתמש בשילוב של צבעים או רק אחד. הצהובים, המכונים לפעמים תפוחי אדמה בננה רוסית, הם כנראה הנפוצים ביותר.
ניתן לחצות אותם לאורכם לפני הצלייה או לצלות אותם שלמים, בהתאם להעדפתכם ולגודל הספוד. אם הם בצד הגדול יותר, אולי הכי טוב חציה. אחרת, צולים אותם שלמים. אתה יכול גם לפרוס אותם לרוחבים לעיגולים, וזה שימושי אם אתה מתכנן להקפיץ אותם. תחשוב מי יאכל אותם. אם אתם מבשלים לילדים קטנים, אולי הם יהנו לאסוף את תפוחי האדמה הקטנים יותר אם נשארים שלמים, אבל אם הם גדולים מאוד, חתכו אותם לחצי.
מרכיבים
- 1 צרור עשבי תיבול טריים, רוזמרין, טימין או מרווה
- 1 פאונד תפוחי אדמה עם תפוחי אדמה
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- מלח כשר, לפי הטעם
צעדים לעשות את זה
אספו את החומרים.
תלוש את העלים הקטנים מהגבעולים של עשבי התיבול הטריים שלך עד שיש לך בערך כף מהם. אם אתה משתמש ברוזמרין, וודא שעלים לא מחובר אף אחד מהגבעול העצי. אם אתה משתמש במרווה, תן לעלים קצוץ מהיר כדי שהם לא יהיו גדולים מדי.
לשטוף ולייבש את תפוחי האדמה.
חתוך אותם לצורה המועדפת עליך או השאר אותם שלמים.
מפזרים בנדיבות את המלח הכשר וזורקים שוב לפיזור המלח באופן שווה. אל תפחד משימוש יותר מדי מלח. תפוחי אדמה ומלח נוצרים זה בשביל זה.
לבסוף, מוסיפים את עשבי התיבול הטריים ומערבבים שוב. כעת יש לצפות את האצבעות במלואן בתערובת שמן-מלח-עשבים.
העבירו את תפוחי האדמה לתבנית צלייה וצולים עד שסכין מחליקה בקלות לתוך אחד מתפוחי האדמה הגדולים ביותר, בדרך כלל כ-20 עד 25 דקות.
הפוך את תפוחי האדמה כל 10 דקות בערך, כדי לוודא שהחלק העליון לא יישרף.
קשט עם ענף עשב טרי שלך.
טיפים
- תפוחי אדמה עם אצבעות הם מצוינים להכנת סלט תפוחי אדמה מכיוון שהם נשארים יציבים כאשר מרתיחים אותם ויש להם טעם מקסים.
- חשבו על דרכים יצירתיות לשימוש בתפוחי אדמה. פרוסים לעיגולים, מוקפצים, ואז מתובלים וזורקים ברוטב בעודם חמים יהוו תוספת נפלאה לסלט ירוק בסיסי.
מוּמלָץ:
מתכון לתפוחי אדמה אדומים צלויים עשבים
הכן את תפוחי האדמה הקלויים הטעימים האלה עם הקליפה האדומה. תפוחי האדמה מתובלים במגוון עשבי תיבול טריים או יבשים, כולל בזיליקום ושמיר
מתכון לתפוחי אדמה צלויים בשאטו
תפוחי אדמה של שאטו מתוארכים לתקופת נפוליאון בונפרטה והיוו את הליווי של שאטובריאנד. תפוחי האדמה החמאתיים האלה מוקפצים וצלויים
מתכון לתפוחי אדמה לתינוק צלויים בתנור
הסוד לתפוחי אדמה פריכים מבחוץ ונימוחים מבפנים הוא להרתיח אותם קודם ואז לצלות בתנור חם
מתכון לתפוחי אדמה צלויים בתבנית קלה
המתכון הזה לתפוחי אדמה צלויים במחבת הוא דרך נפלאה ופשוטה לבשל את הירקות הטעימים האלה במחבת על הכיריים
מתכון לתפוחי אדמה צלויים בחמאה עם טימין
מוגש בארוחת הבוקר, בצהריים, או כתוספת בארוחת הערב, המתכון הזה לתפוחי אדמה קלויים בטעם מגע של חמאה ובפזר טימין טרי