מתכון לסלט בייקון ברוקולי

תוכן עניינים:

מתכון לסלט בייקון ברוקולי
מתכון לסלט בייקון ברוקולי
Anonim

אם אתם מחפשים סלט חדשני שיוכל ללוות את כל הבשרים הצלויים, העוף הצלוי ופירות הים המוקפצים שלכם, בסלט הברוקולי והבייקון שלנו יש הכל. סלט פריך, מתוק, חריף וקרמי, משלב את מיטב הירקות עם רוטב משיי כדי ליצור מנה בריאה וממלאת שמשתלבת היטב עם כל חלבון עיקרי שאתה מתכוון לבשל. פרחי ברוקולי, בצל, שום, בייקון פריך וענבים אדומים הם עיקר הסלט הטעים הזה. רוטב מיונז ויוגורט, עם הכמות המושלמת של טאנג חומץ, מצפה את הירקות והפירות, בעוד שקדים פרוסים מוסיפים קראנצ'יות שאי אפשר לעמוד בפניה לתערובת. הסלט הזה לוקח בקושי 20 דקות להכין אבל צריך להתקרר במקרר לתוצאות הטובות ביותר, אז תכננו מראש והכינו את הבוקר כדי ליהנות בארוחת הצהריים. זהו סלט נהדר ושונה להגשה במנגל, וזו תוספת נהדרת לסנדוויצ'ים ולכריכים כיוון שהוא קר ומרענן. הבייקון מוסיף הרבה טעם, אבל אם צריך אפשר להגיש אותו בצד כדי להפוך את הסלט לאופציה צמחונית לחברים ובני משפחה.

ברוקולי הוא ירק בריא וממלא שיהיה בהישג יד, ולמתכון הזה אפשר להשתמש בקפוא או טרי. לירקות קפואים יש נציגות גרועה, אבל למעשה, הם קפואים בשיא הטריות שלהם, כך שלעתים קרובות עדיף לך לקנות קפוא מאשר תוצרת טרייה ישנה. חוץ מזה,תוצרת קפואה גם זולה יותר מתוצרת טרייה, וקל יותר לאחסן אותה. שמירה על כמה סיכות קפואות בהישג יד במקפיא שלך יכולה לעזור לך להעלות מתכון טעים תוך זמן קצר, מבלי לוותר על הטעם או התזונה. אם אתה משתמש בברוקולי טרי, בחר ראשי ברוקולי עם צבע אפילו ירוק או ירוק-סגול שמרגישים מאוד יציבים למגע.

אם קצוץ דק, הסלט הזה יכול להיות גם מילוי נהדר עבור כריכים ועטיפות, הוספת כמה פרוסות של בשר חזיר או הודו מעושן כדי ליהנות מתערובת מתוקה ומלוחה. שמור שאריות בקירור עד יומיים.

מרכיבים

  • 2 (24 אונקיות) שקיות פרחי ברוקולי קפואים, או 4 צרורות ברוקולי טרי
  • 16 אונקיות בייקון, חתוך עבה
  • 1 בצל, אדום או צהוב, קצוץ
  • 2 שיני שום, טחונות
  • 2 כוסות ענבים אדומים
  • 1 כוס חמוציות מיובשות, או צימוקים זהובים
  • 1/2 כוס שקדים פרוסים
  • 1 כוס מיונז
  • 1/2 כוס יוגורט רגיל
  • 1/3 כוס סוכר
  • 3 כפות חומץ תפוחים
  • 1/8 כפית פלפל לבן גרוס טרי

צעדים לעשות את זה

  1. אספו את החומרים.
  2. הכן קערה גדולה עם מים קרים והרבה קוביות קרח. מביאים סיר גדול של מים לרתיחה. מוסיפים פרחים קפואים. מביאים חזרה לרתיחה ומסירים מיד ומסננים את הברוקולי.
  3. מניחים את פרחי הברוקולי במים הקפואים כדי לזעזע, לאחר מכן מסננים ומניחים על נייר סופג לייבוש. אם אתה משתמש בברוקולי טרי, חתוך את הפרחים מהגבעול הראשי. לשטוף היטב, ולאחר מכן לבשל במים במשך 3 עד 5 דקות עד פריך-מִכרָז. מסננים היטב, שוקעים במי קרח ומרוקנים על מגבות נייר.
  4. מבשלים את הבייקון עד שהוא פריך מאוד בסיר גדול; מסננים על מגבות נייר ומפוררים.
  5. מסננים את שומן הבייקון מהמחבת אך אל תנגבו אותו. מוסיפים את הבצל והשום למחבת ומבשלים 3 עד 4 דקות עד שהירקות רק מתחילים להתרכך.
  6. בקערה גדולה שלבו את הברוקולי המבושל, הבייקון המפורר, הבצל והשום.
  7. הוסף לתערובת את הענבים והשקדים הפרוסים וערבב בעדינות.
  8. בקערה קטנה מערבבים את שאר החומרים ומערבבים היטב בעזרת מטרפה. מוסיפים את הרוטב לסלט הברוקולי ומערבבים בעדינות לציפוי. מכסים ומצננים במשך 3 עד 4 שעות לפני ההגשה.
  9. תהנו!

מוּמלָץ: