צלעות חזיר עם מרק אורז עוף מתכון סיר חרס

תוכן עניינים:

צלעות חזיר עם מרק אורז עוף מתכון סיר חרס
צלעות חזיר עם מרק אורז עוף מתכון סיר חרס
Anonim

החזיר היה פעם מכונה "הבשר הלבן האחר", אבל כדאי לזכור שכשאתה מסתכל על צלעות חזיר, הן נתח רזה שיכול להתייבש בקלות רבה אם הם לא מבושלים כמו שצריך. אבל המתכון הזה מעולה מכמה סיבות. ראשית, הוא מבטיח שהחזיר לא יתייבש על ידי בישולו בנוזל, והנוזל הזה הוא בצורת קיצור דרך נהדר: פחית מרק עוף ואורז, שבמקרה גם מוסיף המון טעם בלי הרבה של עבודה.

המתכון הזה של צלעות חזיר ואורז חרס קל להכנה ותהליך בישול ברובו בידיים שתוכלו להתחיל בבוקר והוא יהיה מוכן לארוחת ערב באותו היום לארוחת ערב לחה וטעימה. זה לא יותר מדי להשיג אפילו ביום חול עמוס. מגישים אותו עם סלט ירוק או תוספת של שעועית ירוקה, ובגט קראסטי.

מרכיבים

  • 6 עד 8 צלעות חזיר רזות, בעובי של כ-1 אינץ'
  • 1/2 כוס קמח לכל מטרה
  • 2 כפיות מלח
  • 1 1/2 כפיות חרדל יבש
  • 1/2 כפית אבקת שום
  • 1 (10 אונקיות) מרק עוף ואורז בר
  • 2 כפות שמן צמחי

צעדים לעשות את זה

  1. אספו את החומרים.
  2. צפי צלעות חזיר בתערובת של הקמח, המלח, החרדל היבש והשוםאבקה.
  3. משחימים בשמן חם במחבת, משחים משני הצדדים.
  4. מניחים צלעות חזיר שחומות בסיר החרס. הוסף מרק עוף ואורז.
  5. מכסים ומבשלים על נמוך במשך 6 עד 8 שעות או על גבוה במשך 3 עד 4 שעות.
  6. הגשה ותהנה!

טיפ

כשאתה מבשל בשר בסיר איטי, חשוב לוודא שהבשר שקוע לחלוטין בנוזל כדי שהבשר לא יתייבש.

Variation

הפוך את המתכון הזה למתכון ללא גלוטן על ידי שימוש בתערובת קמח ללא גלוטן. רק תוודא שגם מרק העוף והאורז שלך נטול גלוטן לחלוטין.

האם אתה יכול לבשל יתר על המידה צלעות חזיר בסיר החרס?

אפשר לבשל כל דבר יתר על המידה בבישול איטי. ההימור הטוב ביותר עבור מתכון זה הוא לבשל את צלעות החזיר במשך 6 עד 8 שעות על נמוך, או 3 עד 4 שעות על גבוה, ולבדוק אם הם מוכנים בקצה התחתון של מסגרת הזמן. מדחום לקריאה מיידית צריך לקרוא 160 F.

איך לאחסן ולהקפיא צלעות חזיר בסיר חרס

צלעות חזיר יישמרו במקרר למשך 3 עד 4 ימים לאחר הבישול. עוטפים אותם בנייר כסף או שומרים בכלי אטום. מחממים מחדש בתנור 350 F, עטוף, עד שהוא חם, בערך 10 עד 15 דקות. ניתן גם להקפיא צלעות חזיר מבושלות כל עוד הן עטופות בכלי אטום או בשקית מקפיא סגורה. להפשיר במקרר ולחמם מחדש בצורה דומה.

מוּמלָץ: