מתכון הוויסקי הקלאסי הייבול

תוכן עניינים:

מתכון הוויסקי הקלאסי הייבול
מתכון הוויסקי הקלאסי הייבול
Anonim

הוויסקי הייבול הוא דרך פשוטה, קלאסית ופופולרית ליהנות מהוויסקי האהוב עליך. המתכון הזה הוא כזה שכל ברמן שואף צריך להכיר, והוא פשוט, וויסקי וג'ינג'ר אייל. זה מקל מאוד על שינון. ואתה אפילו לא באמת צריך לערבב את זה, כי הגז של הסודה מתערבב באופן טבעי באלכוהול.

משקה גבוה מעורב זה הוא דרך מרעננת ליהנות מכל סגנון של וויסקי. ויסקי בלנדד, בורבון, קנדי ושיפון כולם עובדים טוב מאוד. אם אתה מוזג וויסקי אירי, יהיה לך משקה שנקרא ה-Irish buck (נקרא לפעמים וויסקי ג'ינג'ר).

ה-Highball מעורבב במקור עם מי סודה רגילים בסוף המאה ה-19, אבל ג'ינג'ר אייל הוא המיקסר הנפוץ ביותר בשימוש היום. הטעם המתוק והחמיץ של הסודה הוא מבטא נחמד לוויסקי ואל ג'ינג'ר יכול להשתנות. בין שני המרכיבים, אתה יכול ליצור מגוון כמעט אינסופי של טעמים, וזו אחת הסיבות שהוא כל כך פופולרי.

עם זאת, אין לבלבל את המשקה המעורב הזה עם סוג המשקאות הנקרא "הייבולס", הכולל את רוב המשקאות הגבוהים המשלבים זריקה של אלכוהול בסיסי ומערבל אחד או שניים לא אלכוהוליים - חשבו על שילובים נצחיים כגון כמו רום וקולה. כדי לקחת את זה צעד קדימה, המילה "הייבול" משמשת גם כאשר מתייחסים לגבוהיםכוסות שהמשקאות האלה מוגשים בהן.

"ההייבול הוא כנראה המשקה הפשוט ביותר שתוכלו להכין והמשביע ביותר. מיקסר איכותי עושה הבדל גדול, אז הקפידו למדוד אותו. או לפחות תרגישו כמה גדולה הכוס שלכם כוס מים של 16 אונקיות היא כנראה גדולה מדי!" -טום מייסי

Image
Image

מרכיבים

  • 2 אונקיות וויסקי
  • 4 עד 6 אונקיות ג'ינג'ר אייל, או קלאב סודה, לפי הטעם

צעדים לעשות את זה

אספו את החומרים.

Image
Image

מלא כוס גבוהה בקרח.

Image
Image

שפוך את הוויסקי לכוס.

Image
Image

טופ עם ג'ינג'ר אייל. הגישו ותהנו.

Image
Image

למה זה נקרא Highball?

לפעמים קשה לברר סיפורי מקור קוקטיילים, והכדור הגבוה נופל לקטגוריה הזו. המשקה הופיע בסוף שנות ה-90, וכמה מקורות מצביעים על כך שברמנים באנגליה כינו את משקאות הוויסקי "כדורים", וכוסות גבוהות או "גבוהות" שימשו למשקאות כאלה. תיאוריה אחרת אומרת שהשם מגיע מאות מסילת ברזל מהמאה ה-19. כשהכדור היה גבוה או מורם על עמוד האיתות, הרכבת יכלה לעבור מבלי לעצור. ב"השמחה שבמיקסולוגיה", גארי ריגן כותב שהמשקה מחקה את אות הרכבת שהגיע הזמן לנסוע: שתי משרוקיות קצרות ואחריהן אחת ארוכה, שכן המשקה מורכב מ-2 אונקיות וויסקי ומזיגה ארוכה של ג'ינג'ר אייל. או סודה.

וריאציות מתכון

אם אתה מחפש דרך מרעננת לשתות את האהוב עליךויסקי, ישנם משקאות נפוצים רבים העוקבים אחר נוסחה זו של וויסקי וסודה בכוס גבוהה.

  • עם בקבוק ג'ינג'ר אייל, אתה יכול להכין מאמי טיילור עם סקוץ' ולהוסיף מעט מיץ ליים.
  • למשקה מבעבע בדיוק אבל לא ממש מתוק כמו ה-highball, נסה את הפרסביטריאן, שחותך את הג'ינג'ר אייל עם סודה קלאב.
  • כשאתה רוצה להיות קצת יותר מורכב, לך על הזהב האירי: וויסקי אירי, שנאפס אפרסק ומיץ תפוזים.
  • מועדף קלאסי הוא ג'ון קולינס האחד והיחיד, תערובת של בורבון, מיץ לימון, סירופ פשוט וסודה קלאב.
  • זה מאוד דומה ל-white whisky fizz, שבוחר בסוכר על פני סירופ ומיוצר בדרך כלל עם וויסקי בלנדד.
  • אחד הכדורים הגבוהים הקלים ביותר הוא המותג Seven and Seven: Seagram's 7 Crown Whisky and 7-Up.
  • כשאתה רוצה לקחת את הוויסקי שלך לצד היבש יותר, ערבב את השדון. עם וויסקי אירי ומי טוניק, זה שותף מצוין לארוחת ערב.
  • היפנים אוהבים כדור גבוה בזמן ארוחת הערב ובמסגרות חברתיות. הם עושים את זה עם תשומת לב עדינה לפרטים, מערבבים ויסקי יפני עם מים מוגזים.

How Strong Is the Highball?

ההייבול יכול להיות משקה קל מאוד, ובגלל זה הוא אידיאלי ל-happy hour. הכל תלוי בכמות הסודה והוויסקי שאתה מוזג.

לדוגמה, אם אתה מוזג וויסקי עם 80 הוכחות ועוקב אחר המתכון כפי שניתן, למשקה שלך תהיה אחוז אלכוהול של כ-9 אחוז ABV (18 הוכחה). ואז שוב, אם תכפיל את הוויסקי, בחר בהוכחה גבוההוויסקי, או לשפוך פחות ג'ינג'ר אייל, המשקה יכול כמעט להכפיל את עצמו ל-18% ABV.

מוּמלָץ: