מתכון הקוקטייל המקורי של בקרדי

תוכן עניינים:

מתכון הקוקטייל המקורי של בקרדי
מתכון הקוקטייל המקורי של בקרדי
Anonim

קוקטייל בקרדי המקורי הוא שימוש מצוין לרום קל. פופולרי כבר בשנות ה-30, זהו משקה קלאסי המיועד למותג הרום הספציפי הזה. הוא דורש שלושה מרכיבים בלבד והוא קוקטייל שקל לערבב. בעצם דייקירי ממותק בגרנדין ולא בסירופ פשוט, ניתן להתאים את הטעם החמוץ-מתוק כך שיתאים לטעמכם.

לא רק שזהו משקה נהדר, אלא שזו גם אחת הדוגמאות המוקדמות ביותר למסע פרסום יעיל של משקאות חריפים. למעשה, בשנת 1936 בית המשפט העליון בניו יורק קבע שיש להכין קוקטייל בקרדי אותנטי (אפילו מעבר למתכון הזה) עם רום בקרדי.

"המשקה הזה פנטסטי, וצריך להיות שהוא וריאציה של Daiquiri. המתכון הזה נהדר כי הוא מדגיש שלושה מרכיבים שיכולים לטעום טעים ביחסים שונים. הגדל את הגרנדין ותקבל תווי דובדבן מקסימים; הגדל מיץ הליים ויש לך משהו קרוב יותר לדאיקירי אמיתי." -שון ג'ונסון

Image
Image

מרכיבים

  • 2 אונקיות Bacardi Light Rum
  • 1/2 אונקיה מיץ ליים
  • 1/2 אונקיה גרנדין

צעדים לעשות את זה

אספו את החומרים.

Image
Image

בשייקר קוקטיילים, יוצקים את הרום, מיץ הליים והגרנדין, ולאחר מכן ממלאים בקרח.

Image
Image

נער היטב.

Image
Image

מסננים לתוך כוס קוקטייל צוננת. הגישו ותהנו.

Image
Image

טיפים

  • תערובת חמוצה משמשת לעתים קרובות בברים במקום מיץ הדרים, אבל מיץ טרי תמיד משקה טוב יותר.
  • אם אתה רוצה ללכת בדרך הזו, קל להכין תערובת חמוצה משלך. עם זאת, זה ממש לא הכרחי כאן כי הגרנדין מוסיף כמות מושלמת של מתיקות.

וריאציות מתכון

למרות שיש רק "קוקטייל בקרדי" אחד, הנוסחה יכולה להשתנות. הווריאציות שהברמנים משתמשים בהן כוללות:

  • הגדל את מיץ הליים ל-1 אונקיה.
  • מתכונים מסוימים מורידים את הגרנדין עד ל-1/2 כפית.
  • מערבבים 1 1/2 אונקיות בקרדי עם 3/4 גרם מיץ לימון, 1 גרם סירופ פשוט ו-2 קורות גרנדין.
  • הספיישל של בקרדי מביא ג'ין לתערובת: יוצקים 1 1/2 אונקיות רום בהיר, 3/4 גרם ג'ין, 1 גרם מיץ ליים וכפית גרנדין. על פי ספרו של הארי קראדוק מ-1930, "ספר הקוקטיילים של סבוי", הוא התפרסם על ידי בעל הטור בעיתון הניו יורקי, Karl K. Kitchen (1885–1935) והשתמש בו ב-Beefeater Gin.

כמה חזק קוקטייל בקרדי?

הרום שולט בקוקטייל הזה, ולמרות שהוא עשוי להיות מתוק וטעים, זהו משקה חזק. תכולת האלכוהול שלו נופלת לטווח של 23 אחוז ABV (46 הוכחות), מה שהופך אותו לעוצמתי מעט יותר מדייקירי מזועזע.

מאיפה רום בקרדי?

Bacardi Rum נוסד בשנת 1862 בסנטיאגו דה קובה ועד שנות ה-30 הם ייצרו רום בפורטו ריקו ובמקסיקו.במהלך המהפכה הקובנית בראשות פידל קסטרו בשנות ה-60, עזב בקארדי את קובה כולה ובמשך שנים רבות היא לא נמכרה במדינה. המיקום הפורטוריקני הוא מזקקת הרום הגדולה בעולם כיום. Bacardi Limited היא אחת מענקי תעשיית המשקאות. בבעלותה מותגים פופולריים רבים של אלכוהול, כולל וודקה גריי גוס, פטרון טקילה ובומביי ספיר ג'ין.

למה בקרדי כל כך פופולרי?

ככל הנראה בגלל שילוב של הפצה המונית ושיווק מעולה, בקרדי הפך לשם דבר ברום במהלך המאה ה-20. ב-A. S. "The Old Waldorf Astoria Bar Book" של קרוקט משנת 1935, יש 17 מתכוני קוקטיילים - כולל קולינס, דייזי, מיושן וריקי - שיש להם את השם בקרדי. במדריכי ברמנים קלאסיים, זה לא נדיר למצוא מתכונים המשתמשים ב-Bacardi כסטנד-אין לרום. לרום היו גם מעריצים אדוקים ומוכרים רבים. במהלך האיסור, למשל, אמריקאים רבים העזו לקובה כדי ליהנות מהמשקאות למבוגרים שהם לא יכלו לשתות באופן חוקי בארה"ב. ביניהם היה הסופר האגדי, ארנסט המינגווי. מפורסם באהבתו לרום ולדייקירי, בפרט - יש לו קוקטייל משלו, דאיקווירי המינגווי. אומרים שבקרדי היה הרום המועדף עליו.

מה החוק לגבי קוקטייל בקרדי?

בשנת 1936, בקארדי הגיש תביעה נגד בר כי הוא לא הגיש את הרום של המותג כאשר הלקוחות ביקשו זאת. פסיקת בית המשפט העליון בניו יורק לא השפיעה על קוקטייל בקרדי לבדו, אלא נמתחת לכל משקה שבו לקוח קורא לקארדי בשמו. אם אתה מזמיןמוחיטו של בקרדי, החוק אומר שהברמן צריך למזוג בקרדי.

האם יש עוד קוקטיילים "בקרדי"?

לקוקטיילים כמו ה-Mojito, Daiquiri ו-Cuba Libre יש קשר גם למותג Bacardi. חלק מהסיפורים מייחסים את הרום ליצירה המקורית של המשקאות הללו, תרחיש אפשרי בהתחשב בפופולריות של הרום. זה היה נפוץ באותה מידה אז כמו היום, ואפשר שהברמנים נטלו בקבוק של בקרדי כשמזגו לראשונה את המשקאות הקלאסיים האלה. קוקטיילים ייחודיים אחרים מבית בקרדי כוללים את הקומודור והדולסה דה לצ'ה.

מוּמלָץ: