מתכון קוקטייל רום טרופי עקרב

תוכן עניינים:

מתכון קוקטייל רום טרופי עקרב
מתכון קוקטייל רום טרופי עקרב
Anonim

העקרב הוא קוקטייל טרופי פופולרי מאוד שמוגש לרוב כפאנץ'. זה מתכון קלאסי מאמצע שנות ה-1900 ובמהלך השנים נוספו, הורידו והכפלו מרכיבים. נדיר מאוד למצוא שני מתכונים של עקרבים דומים.

עבור רוב העקרבים, רום הוא מרכיב חיוני וכמעט תמיד תמצאו מיץ תפוזים וסירופ אורז'אט. אתה יכול גם להגיש את הפאנץ' הזה בקערת עקרב עם זריקת רום בוערת במרכז כמו הר געש.

הסיפור של העקרב הוא שזה היה קוקטייל הוואי שהוגש עם אוקולהאו, מעין ירח מקומי. ויקטור ברגרון, מתהילתו של טריידר ויק, נהנה ממנו באחד מנסיעותיו לאיים והחזיר אותו ליבשת.

המתכון הזה מגיע מ"ספר האוכל והשתייה של הסוחר ויק" (1946). בניגוד לכמה מתכוני עקרבים חדשים יותר, נדרש רק רום אחד. הוא מלא בטעמים מעניינים, ובאופן אמיתי של קוקטיילים טרופיים, רום הפך לרוח הבחירה.

השיטה של ברגרון להכנת העקרב שלו פשוטה להפליא. שימו לב איך הוא מציע לתת לזה לשבת שעתיים. זה מאפשר דילול נכון ומוריד את חוזק הפאנץ' תוך אילוף הטעמים כך שהוא מהנה לחלוטין. מתכוני פאנץ' רבים ייטיבו עם אותו טיפול.

מתכון זה אמור להגיש כ-20 משקאות, מה שהופך אותו לפאנצ' חגיגי נהדר. ברגרון הציע לעטר אותו בגרדניה. עם זאת, כפי שמציע דייל דגרוף ב"הקוקטייל החיוני", פרח אכיל, או "פרוסות צנועות של תפוז ולימון וענף נענע" יצליחו מצוין. אם אתה אוהב את המתכון הזה, בדוק את קערת העקרבים.

מרכיבים

  • 1 1/2 (750 מיליליטר) בקבוקי רום מיושן
  • 1/2 (750 מיליליטר) בקבוק יין לבן
  • 4 כפות ג'ין
  • 4 כפות ברנדי
  • 2 כוסות מיץ לימון
  • 1 כוס מיץ תפוזים
  • 1 כוס סירופ אורג'אט
  • 2 ענפי נענע טרייה
  • פרוסות תפוזים, לקישוט
  • פרוסות לימון, לקישוט
  • גרדניות או פרחי מאכל, לקישוט

צעדים לעשות את זה

אספו את החומרים.

Image
Image

לשלב את כל המרכיבים ולשפוך את האגרוף על קרח סדוק.

Image
Image

אפשר לזה לעמוד שעתיים.

Image
Image

הוסף עוד קרח וקשט עם גרדניות ו/או פרוסות פרי הדר.

Image
Image

הגשה ותהנה!

Image
Image

וריאציות מתכון

  • שפוך גם רום כהה וגם רום בהיר בחלקים שווים.
  • החלף את הג'ין בוודקה, או השתמש בחלקים שווים של שניהם.
  • השתמש בחלקים שווים במיץ תפוזים ובמיץ אננס.
  • הוסף גרנדין כדי להמתיק את העקרב ולתת לו צבע ורוד סומק.
  • מערבבים את המרכיבים עם 2 כוסות קרח, ואז מגישים אותו על קרח.
  • בספרו, "The Craft of theקוקטייל, " לדייל דגרוף יש מתכון למשקה בודד שהוא די טעים גם כן. המתכון הזה מוזג מנה אחת של רום, ברנדי ומיץ תפוזים, ואז מוסיף מיץ לימון יחד עם סירופ פשוט ואורג'אט כדי להדגיש את הטעמים.

קערת עקרב

קערת העקרב היא גם משקה וגם כלי להגשת פונץ' למסיבה קטנה של ארבעה או חמישה אנשים. הם אתר נפוץ בברי טיקי ובמסעדות סיניות.

קערת עקרב היא קערת אגרוף קטנה של כ-32 אונקיות שיושבת על כן. הקערה היא לרוב קרמית ומעוטרת בסגנון טרופי מפואר עם צבעים בהירים. באמצע, קערת "הר געש" קטנה המיועדת למילוי רום עמיד יתר על המידה ולהדליק באש.

קערת העקרב מונחת על שולחן וכל שתיין מקבל קש ארוך במיוחד משלו. החוויה של שתיית הפאנץ' הגדול הזה עם קבוצת חברים היא כיפית. קל יחסית למצוא את הקערות בחנויות מקוונות.

המשקה האמיתי שנכנס לקערת העקרב יכול להיות כל דבר שתרצה. אנשים רבים בוחרים לערבב וריאציה של מתכון העקרב המקורי, אם כי יש צורך להפחית את הנפח כדי לקחת בחשבון את הקערה הקטנה יותר.

טיפ

היזהר בעת שתייה ומשחק באש. אל תתנו לאף אחד להגיע או להישען מעל הר הגעש הבוער. שיער ובגדים עלולים לעלות באש מהר מאוד, במיוחד כאשר הם מתודלקים באלכוהול.

כמה חזק הוא עקרב?

העקרב הוא אחד ממשקאות הפאנץ' החזקים ביותר שאפשר לערבב, והוא דומה בעוצמתו לשייק במנה אחתdaiquiri. כאשר מכינים אותו לפי המתכון, הוא אמור לשקול לא יותר מ-21 אחוז ABV (הוכחה 42), אם כי הוא ייחלש ככל שהקרח מדלל את האגרוף.

מוּמלָץ: