Crockpot מתכון עוף ובטטה

תוכן עניינים:

Crockpot מתכון עוף ובטטה
Crockpot מתכון עוף ובטטה
Anonim

המתכון הנפלא והקל הזה לעוף ובטטה בסיר חרס כל כך טוב! אפשר לגוון בתבלינים במתכון הזה; הוסף עוד אבקת קארי, השתמש בעוד ג'ינג'ר, או הוסף קצת שורש ג'ינג'ר טרי מגורר, או הוסף קצת בזיליקום או טימין. זכרו שמתכונים כאלה הם די סובלניים. זה אומר שאתה יכול להתעסק איתם והם עדיין יהיו טעימים.

אפשר להשתמש בחזה עוף במתכון הזה; פשוט צמצם את זמן הבישול לכ-5 שעות על נמוך. ודא שהעוף בחום של 160 F על מדחום בשר ושהבטטות רכות כאשר מחוררים אותן במזלג.

תוכל גם להוסיף עוד מרכיבים למתכון הקל הזה. חשבו על הוספת גזר תינוק או גזר רגיל פרוס. סוגים אחרים של תפוחי אדמה יהיו טובים גם במנה הזו; כמה תפוחי אדמה יוקון גולד חתוכים לקוביות יוסיפו טעם נפלא ועניין.

בגלל שהרוטב כל כך טוב, הגישו את זה על אורז מבושל חם או פסטה. הוסף סלט ירוק פריך עם פטריות פרוסות ועגבניות ענבים או שרי, וקצת לחם שום קלוי. לקינוח, פשטידת גלידה או בראוניז יהיו טעימים.

מרכיבים

  • 8 ירכי עוף ללא עצמות, ללא עור
  • 1 כפית מלח כשר
  • 1/8 כפית פלפל קאיין
  • 1 כפית פפריקה
  • 1 כפית אבקת קארי
  • 1/2 כפית ג'ינג'ר טחון
  • 3 בינוניבטטה, קלופה וחתוכה לקוביות
  • 1 בצל בינוני, קצוץ
  • 1 כוס שימור אפרסק, או שימור משמש
  • 3 כפות חומץ תפוחים
  • 1 כף רוטב סויה דל נתרן
  • 1/2 כוס מרק עוף, או מים
  • 2 כפות עמילן תירס

צעדים לעשות את זה

אספו את החומרים.

Image
Image

מפזרים את העוף במלח, פלפל קאיין, פפריקה, אבקת קארי וג'ינג'ר.

Image
Image

לשפשף את התבלינים לתוך העוף.

Image
Image

הנח את הבטטות ואת הבצלים בסיר בישול איטי של 3 1/2 עד 4 ליטר.

Image
Image

למעלה עם העוף.

Image
Image

מעל עם שימור האפרסקים, החומץ ורוטב הסויה.

Image
Image

מכסים את התנור האיטי ומבשלים על נמוך במשך 6 עד 8 שעות או עד שהעוף מבושל היטב ל-160 F (בדוק אותו עם מדחום לבשר) והבטטות רכות כאשר מחוררים אותן במזלג.

Image
Image

לשלב את מרק העוף ועמילן התירס בקערה קטנה ולערבב היטב בעזרת מטרפה עד לקבלת מרקם חלק.

Image
Image

הוסף תערובת זו לסיר הבישול האיטי וערבב בעדינות לאיחוד.

Image
Image

כסו שוב את התנור האיטי ומבשלים על חום גבוה במשך 10 עד 15 דקות או עד שהרוטב מסמיך.

מוּמלָץ: