תוכן עניינים:
2024 מְחַבֵּר: Isaac Marshman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 05:58
לימון ועוף הם שותפים נפלאים. נסו את המתכון המעולה הזה והגישו אותו על אורז חם או אטריות כדי לספוג את כל הרוטב.
אתה יכול להכין את המתכון הזה עם חזה עוף, אבל זמן הבישול יהיה קצר יותר; אם אתה רוצה להשתמש בחזה עוף, השאר אותם שלמים. בדוק אם הבשר הגיע ל-165 F תוך כ-5 שעות בישול על נמוך, תלוי במידת החום של הבישול האיטי שלך. כשהעוף מוכן, מוציאים אותו ומגרסים או חותכים לקוביות ומחזירים לסיר החרס לכמה דקות.
תוכל גם להשתמש במרכיבים אחרים מלבד הגזר. כמה תפוחי אדמה או בטטה חתוכים יוקון זהב לקוביות יהיו טעימים או לנסות פרצלונים. אתה יכול גם להוסיף עוד בצל אם תרצה.
הגישו את המתכון הזה עם סלט ירוק ופריך נחמד או סלט פירות שנעשה עם תוצרת העונה. כוס יין לבן או תה קר יהיו ליווי טוב. לקינוח, כמה בראוניז בהחלט בסדר. תיהנו מהארוחה הקלה הזו עם המשפחה והחברים.
מרכיבים
- 1/3 כוס קמח
- 1 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל שחור גרוס טרי
- 8 ירכי עוף ללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 1 אינץ'
- 2 כפות חמאה ללא מלח
- 1 בצל בינוני, קצוץ
- 1 (1 פאונד) שקית בייבי גזרים
- 4 גבעולי סלרי,פרוס
- 3 שיני שום, טחונות
- 1 כפית אורגנו מיובש
- 1/4 כוס מיץ לימון
- 1 כף סוכר חום, ארוז
- 1 כוס מרק עוף
- 1 כף עמילן תירס
- 1/4 כוס מים
צעדים לעשות את זה
- מערבבים את הקמח עם המלח והפלפל בצלחת רדודה.
- מצפים את נתחי העוף בתערובת זו. מנערים את עודפי הקמח ומשחימים את העוף בחמאה במחבת טפלון על אש בינונית-גבוהה במשך 2-3 דקות.
- בינתיים, שים את הבצל, הגזר, הסלרי והשום בסיר בישול איטי של 3-1/2 עד 4 ליטר. מוציאים את העוף מהמחבת ומניחים אותו על הירקות בסיר החרס.
- הוסף את האורגנו, מיץ הלימון, הסוכר החום ומרק העוף למחבת. מבשלים ומערבבים את התערובת הזו, מגרדים כדי להסיר חתיכות שחומות, עד שהתערובת מגיעה לרתיחה. יוצקים את הרוטב על העוף בקרוקפוט.
- כסו את התנור האיטי ומבשלים על נמוך במשך 7-8 שעות או על גבוה במשך 3-4 שעות או עד שהעוף נרשם 165°F על מדחום.
- כשאתה כמעט מוכן להגיש ארוחת ערב, עליך לשלב את עמילן התירס והמים בקערה קטנה, לערבב היטב ולערבב לתוך הרוטב. מבשלים על גבוה 15 עד 20 דקות עד שהרוטב מסמיך. מגישים עם אורז חם.
מוּמלָץ:
מתכון לירכי עוף בבישול איטי טקס-מקס
עוף קל לבישול איטי זה עשוי עם ירכי עוף ללא עצמות, תירס, שעועית שחורה וסלסה, יחד עם תבלינים ופלפל צ'ילי
מתכון עוף בבישול איטי עם פארו וירקות
המרקם הלעוס של הפארו הופך אותו לתחליף מצוין לאורז במנות רבות, והוא מחזיק מעמד בצורה יוצאת דופן בבישול האיטי
מתכון בוריטוס עוף בבישול איטי
מילוי הבוריטו העוף הטעים הזה עשוי עם ירכי עוף ושעועית מחודשת, וזה סופר קל להכנה ולבשל בסיר איטי
4-מתכון לבישול איטי בבישול איטי
בשר חזיר מטוגן זה מבושל לשלמות עם ארבעה מרכיבים בלבד. קורצים את החזיר ומגישים אותו עם לחמניות, שעועית אפויה וסלט כרוב
מתכון אספרגוס וגזר עם רוטב לימון
אספרגוס וגזר אטרקטיביים וטעימים במיוחד כשהם מוגשים יחד עם רוטב חמאת לימון