מתכון עוף קריאולי בבישול איטי עם נקניק

תוכן עניינים:

מתכון עוף קריאולי בבישול איטי עם נקניק
מתכון עוף קריאולי בבישול איטי עם נקניק
Anonim

זה כל כך משביע לחזור הביתה לארוחת ערב ארומטית שמתבשלת בסיר החרס, והמתכון הזה לעוף ונקניק קריאולי הוא לבבי וטעים. ירכי עוף ללא עצמות ונקניקיית אנדואל מתובלת בבישול איטי ברוטב עגבניות מתובל בתיבול קריאולי ופלפל קאיין, מה שיוצר מנה עשירה בטעם ובמרקמים.

נקניקיית אנדוי מעושנת היא עמוד התווך במתכוני קייג'ון וקריאול; הוא עשוי מבשר חזיר מעושן ויש לו טעם חד, מעושן וחריף. זה מוסיף הרבה טעם למנה הזו, אבל אתה יכול להחליף עם נקניק מעושן פיקנטי אחר אם אתה מעדיף. כשהנקניקיה משולבת עם ירכי עוף, בצל, מרק עוף, עגבניות משומרות ורסק עגבניות, תיבול קריאולי, פלפל קאיין ופלפל ירוק בסיר לבישול איטי, זה מתקבל מנה נועזת שבוודאי תהפוך את ארוחת הערב למרגשת יותר. הגישו את העוף הקריאולי הזה על אורז מבושל חם לארוחה נהדרת בכל לילה בשבוע.

מרכיבים

  • 1 1/2 פאונד ירכי עוף ללא עצמות, חתוכות לקוביות
  • 12 אונקיות נקניק אנדואל מעושן, חתוך לאורכים של 1 עד 2 אינץ'
  • 1 כוס בצל קצוץ
  • 3/4 כוס מרק עוף
  • 1 (14 1/2 אונקיה) עגבניות חתוכות לקוביות
  • 1 (6 אונקיות) פחית רסק עגבניות
  • 2 כפיות תיבול קריאולי, או תיבול קייג'ון
  • 1 מקף קאייןפלפל, לפי הטעם
  • 1 פלפל ירוק, קצוץ
  • מלח, לפי הטעם
  • פלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם

להגשה:

אורז מבושל, להגשה, אופציונלי

צעדים לעשות את זה

  1. אספו את החומרים.
  2. בבישול איטי, שלבו את חתיכות ירך העוף, פרוסות נקניק האנדוי, בצל קצוץ, מרק או מים, עגבניות משומרות (עם המיצים שלהן), רסק עגבניות, תיבול קריאולי ופלפל קאיין.
  3. מכסים ומבשלים את תערובת העוף והנקניקים על נמוך למשך 5 עד 6 שעות.
  4. הוסף את הפלפל הירוק הקצוץ והמשך לבשל עוד שעה אחת על נמוך.
  5. הוסף מלח ופלפל לפי הטעם.
  6. הגישו את מנת העוף והנקניק בטעמים הזו על אורז מבושל חם.
  7. תהנו.

וריאציות מתכון

  • בסוף זמן הבישול, הוסף כ-2 כוסות אורז לבן אינסטנט לבישול האיטי, והגדר את החום גבוה למשך 15 עד 20 דקות.
  • הוסף 1 או 2 פחיות של שעועית קנליני יחד עם שאר המרכיבים בסיר לבישול איטי.
  • במקום לחתוך את העוף לקוביות, הוסיפו את הירכיים בשלמותן ואז הוציאו אותן בתום זמן הבישול כדי לגרוס את הבשר. מחזירים את העוף המגורר לבישול האיטי לפני ההגשה להתחממות ומערבבים עם שאר המרכיבים.
  • הגישו את המנה בבישול איטי זה על אטריות, זודלס או אורז כרובית במקום אורז לבן.
  • הוסף שרימפס גולמי קלוף ומפותח כ-30 דקות לפני תום זמן הבישול.

מוּמלָץ: