תוכן עניינים:
2024 מְחַבֵּר: Isaac Marshman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 05:58
בייקון מבושל מוסיף טעם מעושן לציפוי הגבינה ופירורי הלחם בתבשיל מקרוני וגבינה מלא טעם וקרם זה. אתם מוזמנים להכין אותו ללא תוספת של בצל ירוק. חשבתי שהם מתאימים לטעם הבייקון, אבל אם אתה לא חובב בצל, אתה יכול להשאיר אותם בחוץ.
הגישו את המקרוני והגבינה עם עגבניות פרוסות או סלט זרוק לארוחה משפחתית משביעה.
מרכיבים
- 6 רצועות בייקון
- 2 כוסות (8 אונקיות) מקרוני מרפק
- 5 כפות (2 1/2 כפות) חמאה ללא מלח, מחולקת
- 4 בצלים ירוקים, פרוסים דק
- 1 קורטוב אבקת שום
- 1/4 כוס קמח לכל מטרה
- 2 1/2 כוסות חלב
- מלח כשר, לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם
- 2 כוסות (8 אונקיות) גבינת צ'דר חדה, מחולקת
- 1 כוס פירורי לחם רכים
צעדים לעשות את זה
אספו את החומרים.
מניחים מחבת גדולה על אש בינונית. כשהמחבת חמה, מוסיפים את הבייקון.
מבשלים עד שהבייקון שחום ופריך, הופכים לעתים קרובות.
הוציאו את הבייקון לצלחת מרופדת במגבת נייר לניקוז. הנח בצד.
מבשלים מקרוני במי מלח רותחים לאחר האריזהמסלול.
מסננים את המקרוני במסננת, שוטפים במים חמים ומניחים בצד.
משמנים קלות תבנית אפייה של 2 1/2 ליטר.
בסיר בינוני על אש בינונית, ממיסים את 3 כפות החמאה. מוסיפים את הבצל הירוק ואבקת השום. מבשלים, תוך ערבוב, כדקה אחת.
מוסיפים את הקמח, ליצירת הרוקס, ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה. המשך לבשל, תוך ערבוב, במשך 2 דקות.
מוסיפים בהדרגה את החלב ומבשלים תוך כדי ערבוב עד שמסמיך. מערבבים פנימה מלח ופלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם.
מניחים 1/2 כוס מהגבינה המגוררת בצד ומערבבים את 1 1/2 כוסות הגבינה הנותרות לתוך הרוטב. המשך לבשל ולערבב עד שהגבינה נמסה.
לשלב את רוטב הגבינה עם המקרונים המרוקנים ולאחר מכן להכניס את התערובת לתבנית האפייה המוכנה.
מפוררים את הבייקון ומפזרים אותו באופן שווה על החלק העליון של התבשיל.
פזר את 1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת על הבייקון.
להמיס את 2 כפות החמאה הנותרות. שמים את פירורי הלחם בקערה קטנה ומזלפים עליהם את החמאה. לזרוק קלות את פירורי הלחם כדי שיצופו בחמאה.
פזרו את הפירורים מעל הגבינה והבייקון.
טיפ
באופן מסורתי מכינים רוקס עם חמאה מבהירה, אותה ניתן לחמם לטמפרטורה גבוהה יותר מבלי להזהיב. עם זאת, אתה יכול להשתמש בשמן, שיש לו נקודת עשן גבוהה יותר, אבל לא הרבה טעם.
מוּמלָץ:
מתכון למקרוני וגבינה אפויים
מתכון למקרוני וגבינה אפויים זה עשוי עם רוטב גבינה עשיר וניתן להוסיף גבינה מגוררת או פירורי לחם בחמאה
מתכון קל למקרוני וגבינה
נסה את המתכון הפשוט אך הטעים הזה למקרוני וגבינה. התוצאה היא מק אנד גבינה גבינתי ועשיר שילדים ומבוגרים יאהבו
מתכון למקרוני וגבינה בסגנון צרפתי
מתכון המקרוני והגבינה הצרפתי הזה כולל מקרוני, קרם פרש וגבינת גרוייר, קנטל או צ'דר. מקרוני וגבינה בסגנון צרפתי
מתכון למקרוני וגבינה עם צ'דר ובורסין
תבשיל המקרוני והגבינה המיוחד הזה משולב עם גבינת בורסין, צ'דר וכמה עשבי תיבול טריים. הבורסין מוסיף טאנג נחמד
מתכון למקרוני וגבינה אפויים עשירים וקרמיים
חלמון ביצה והרבה גבינת צ'דר הופכים את זה למתכון מקרוני וגבינה אפויים ועשיר במיוחד, המושלם לכל ארוחה או ארוחת ערב