מתכון קוקטייל סקוטש חמוץ קלאסי

תוכן עניינים:

מתכון קוקטייל סקוטש חמוץ קלאסי
מתכון קוקטייל סקוטש חמוץ קלאסי
Anonim

החמוץ הסקוטי הוא דרך נפלאה להלביש את הוויסקי הסקוטי. זהו סיבוב פשוט על חמוץ הוויסקי הפופולרי, והמתכון הבסיסי דורש רק שני מרכיבים. זהו אחד הקוקטיילים הסקוטים המענגים ביותר שתוכלו לערבב וזו חוויה שונה לחלוטין עם כל וויסקי חדש שתבחרו למזוג.

החלק המעניין במתכוני חמוץ סקוטש הוא שהרוב מדלגים על הממתיק. האיזון הזה של חמוץ מתוק הוא חיוני בגרסת הוויסקי, אבל לא כל כך במתכון הזה. אתה תמיד יכול להוסיף מגע של מתיקות, שפריץ סודה, או אפילו חלבון ביצה כדי להשלים את הנוסחה החמוצה המסורתית אם אתה מעדיף. סביר גם שהתערובת המושלמת תשתנה מוויסקי אחד למשנהו.

במתכון הזה, אל תגזימו עם מיץ הלימון. הסקוטש קצת יותר נוגע מסגנונות וויסקי אחרים והמטרה כאן היא רק להדגיש אותו בטעם ההדר הבהיר.

"לרוב החמוצים יש שלושה מרכיבים, אבל המתכון הזה משתמש בשניים בלבד. הלימון והסקוץ' משחקים זה את זה בצורה כה מפתיעה והרמונית. הלימון מחזק את המתיקות של הסקוטש בעוד הסקוטש מרכך את הלימון. אם אתה רוצה להבין כמה טוב יכול להיות קוקטייל פשוט, המתכון הזה הוא חובה." -שון ג'ונסון

Image
Image

מרכיבים

  • 1 1/2 אונקיות מעורבבוויסקי סקוטי
  • 3/4 אונקיה מיץ לימון סחוט טרי

צעדים לעשות את זה

אספו את החומרים.

Image
Image

בשייקר קוקטיילים מלא בקרח, יוצקים את הסקוטש ומיץ הלימון.

Image
Image

נער היטב.

Image
Image

מסננים לתוך כוס מיושנת מלאה בקרח טרי. הגישו ותהנו.

Image
Image

במה הסקוטש שונה מוויסקי?

סקוטש הוא סגנון של וויסקי, וההבדל העיקרי בין וויסקי וויסקי אחרים הוא גיאוגרפי. הם גם שונים מבחינת המרכיבים ואיך מאייתים את המילה וויסקי. סקוץ' הוא וויסקי המיוצר במיוחד בסקוטלנד. הוא מזוקק משעורה מאלטת מיובשת בכבול, המעניקה את הטעם המעושן הייחודי שלה, והוא בלנדד או סינגל מאלט. סקוץ' גם מאיית וויסקי ללא ה"ה". סגנונות וויסקי אחרים מזוקקים במקומות אחרים בעולם מדגנים אחרים, כולל תירס ושיפון.

טיפים

  • שמור את הסקוטש הטוב באמת שלך ללגימה ישר ובחר אפשרות ידידותית לתקציב עבור הניסויים שלך בסקוטש חמוץ.
  • בלנדד סקוץ' מועדף בדרך כלל על פני סינגל מאלט עבור קוקטייל זה, מכיוון שהטעם המתון והמאוזן יותר נוטה לעבוד הכי טוב עם לימון. זה באמת לא עובד טוב עם סקוטש עם כבול כבד או עם טעמים דומיננטיים אחרים.
  • מיץ לימון טרי חיוני. לזנים בבקבוקים אין את הטעם הנקי שמגיע לו הסקוטש. לימון אחד מניב בערך 1 3/4 אונקיות של מיץ סחוט טרי, אז חצי לימון צריך להיות בערך נכון.
  • אם אתה מעדיף,מערבבים את הקוקטייל הזה בשייקר למשך כ-30 שניות. דילול הקרח עוזר להתחתן בין שני הטעמים המנוגדים, ועדיין עדיף כאשר מסננים אותו על קרח טרי.

וריאציות מתכון

ישנן כמה דרכים להכין סקוטש חמוץ ושהות שתבחר תלויה בסקוטש המסוים שאתה מוזג. אם אתה מוצא שהמשקה מעט חמוץ מדי עם ויסקי אחד, התנסה עם התוספים הבאים:

  • הוסף 1 כפית סוכר או קורט סירופ פשוט.
  • הוסף שפריץ של מי סודה, אך הימנע ממשקאות מוגזים ממותקים.
  • כדי להעניק לחמוץ קצף ותחושה מהממת בפה, נער אותו עם 1/2 גרם חלבון ביצה. לעתים קרובות, תוספת זו היא הטובה ביותר עם הממתיק.

כמה חזק הסקוטש חמוץ?

החמוץ הסקוטי הוא משקה קצר מאוד, שמתנער רק מ-3 אונקיות. כמו קוקטיילים רבים מסוג זה, תכולת האלכוהול היא כמחצית מעוצמת הביקבוק של הסקוטש. עם ויסקי בעל הוכחה של 80, משקלו הוא בערך 22 אחוז ABV (44 הוכחה).

מוּמלָץ: