מתכון לחמניות נקניקיות חריפות

תוכן עניינים:

מתכון לחמניות נקניקיות חריפות
מתכון לחמניות נקניקיות חריפות
Anonim

אם לפיקניק, מזנון, מסיבה, קופסת אוכל או סתם חטיף, שום דבר לא מנצח נקניקיות בשרניות עטופות במאפה הידועים כמובן כלחמניות נקניקיות.

יש הרבה מתכוני לחמניות נקניקיות כמו שיש סוגי נקניקיות, אבל המתכון החצוף הקטן והחריף הזה של לחמניות נקניקיות הוא האהוב עלינו. המתכון הזה לוקח את גליל הנקניק הפשוט והופך אותו למשהו קצת יותר אקזוטי עם הטעמים החריפים של לימון, שום וצ'ילי.

כמה חמים אתה מכין את לחמניות הנקניק תלוי בך, אבל כמילה של אזהרה בהגשת ילדים, אולי תרצה להפחית מעט את האש.

מרכיבים

  • 1 בצל צהוב גדול, קצוץ דק
  • 1 כף שמן צמחי, או שמן קנולה
  • 1 כף רוטב סויה
  • להתיז מיץ לימון סחוט טרי
  • 2 שיני שום, כתושות
  • 2 כפיות רוטב צ'ילי חריף
  • 750 גרם (בערך 1 1/2 פאונד) בשר נקניק
  • 3 ביצים בינוניות
  • 750 גרם (בערך 1 1/2 פאונד) בצק עלים קנוי בחנות

צעדים לעשות את זה

  1. אספו את החומרים.
  2. מחממים את התנור ל-400 F / 200 C / Gas 6.
  3. מחממים את השמן במחבת גדולה, מבשלים בעדינות את הבצל הקצוץ בשמן במשך 5 דקות, או עד שהבצל רך ושקוף אך לא שחום. מוסיפים את רוטב הסויה, מיץ הלימון, השום והצ'ילירוטב ומבשלים עוד 2 דקות, שוב להיזהר לא להישרף.
  4. מסירים את המחבת מהאש, מניחים את תערובת הבצל על צלחת ומשאירים להתקרר, התערובת לא צריכה להיות קרה.
  5. מניחים את בשר הנקניק בקערת ערבוב גדולה, מוסיפים את תערובת הבצל המצונן ו-2 מהביצים. מערבבים היטב עד שכל המרכיבים מעורבבים היטב ואחידות.
  6. על משטח מקומח קלות, מרדדים מחצית מהמאפה למלבן בגודל 20 על 25 סנטימטר (8 על 10 אינץ'). חותכים לאורך ל-2 רצועות. חוזרים על הפעולה עם המאפה הנותר. מניחים את המאפה לפחות 10 דקות במקרר.
  7. יוצרים מתערובת בשר הנקניקיות 4 נקניקיות ארוכות באורך רצועות המאפה. מניחים כל נקניק במרכז כל רצועת מאפה. טורפים את הביצה השלישית באגן ומברישים קלות את שולי המאפה בביצה הטרופה.
  8. מקפלים את המאפה על מלית הבשר ליצירת 2 לחמניות ארוכות. מברישים את המשטח העליון בביצה טרופה.
  9. חתוך את הגלילים לאורכים של 4 סנטימטר (1/1/2 אינץ'). מניחים על נייר אפייה משומן קלות ומבשלים בתנור שחומם מראש במשך 20 דקות או עד להזהבה.
  10. מגניב, הנקניקיות מתגלגלות על רשת צינון, הן טעימות לאכול חם או קר. אם קופצים לקופסת אוכל או לסלסילת פיקניק, תנו ללחמניות להתקרר לחלוטין.

מוּמלָץ: