תוכן עניינים:
2024 מְחַבֵּר: Isaac Marshman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 05:58
הסכומים האלה מיועדים לקערה אחת, מושלמים לאותם רגעים שבהם מישהו במשפחה צריך ארוחת צהריים מהירה (בהנחה שבישלת צ'וריסו בהישג יד!) אבל בכל אופן תכפילו את המתכון כרצונו לארוחה משפחתית מלאה. זו ארוחת צהריים נהדרת עם קערה אחת.
אם אתה רוצה לדלג על הצ'וריסו המבושל (ראה למטה למידע נוסף על הנקניק החריף הזה), או פשוט להוסיף עוד קצת טעם וחלבון למנה הזו, לכו על שעועית. יש מותג חדש של שעועית בשוק, שנמצא במדורי הקירור, שנקרא Better Beans, והם טעימים. הסוגים האהובים על מתכון בהשראה מקסיקנית כמו זה הם: שעועית שחורה מרעננת, שעועית אדומה צ'יפוטלה צלויה ושעועית שחורה קובנית.
מרכיבים
- 1 כוס אורז חום או לבן חם מבושל
- 1/4 כוס צ'וריסו מפורר מבושל, מחומם
- 1/4 כוס גבינת קוסו מפוררת
- 1/4 אבוקדו, פרוס
- 3 או 4 עגבניות ענבים או שרי, חצויות
- 1 עד 2 כפות בצל אדום קצוץ
- סלסה, ו/או שמנת חמוצה, אופציונלי, להגשה
צעדים לעשות את זה
עורמים את האורז בקערה ומעליהם את הצ'וריסו, הקסו, האבוקדו, העגבניות והבצל האדום. הוסף סלסה או שמנת חמוצה אם תרצה
הערה:
כשאתה רואה מתכון קורא לצ'וריסו מפורר שמתייחס לצ'וריסו מקסיקני אשרשונה מספרדית ומסוגים אחרים. צ'וריסו מקסיקני הוא נקניקיית בשר טחון חריפה הנמכרת בדרך כלל טרייה ולא מבושלת, רופפת או במעטפת. יש לבשל אותו לפני האכילה, ואם הוא במעטה, בדרך כלל מוציאים אותו לפני הבישול, כך שהתוצאה היא בשר נקניק מבושל מפורר.
תוכל למצוא אותו עם בשרים נאים אחרים או נקניקיות במכולת. הוא עשוי לרוב מבשר חזיר, או שילוב של בשר חזיר ומרכיבים אחרים, אבל בימים אלה אפשר למצוא בשוק גם צ'וריסו הודו. ללא קשר לבשר ממנו הוא עשוי, התבלינים שנוספו - כולל פלפל צ'ילי וחומץ - בדרך כלל נותנים לו צבע אדום לבנים עזות. הוא משמש לעתים קרובות על טאקו ומאוד קלאסי עם ביצים מקושקשות לארוחת בוקר במקסיקו. ניתן למצוא אותו גם מספק תוספת של טעם במנות פירות ים.
השתמש בכל סוג של צ'וריסו מפורר מבושל או נקניק אחר, כגון חזיר, הודו, בקר, אפילו נקניקיה צמחונית. כל מה שאתה בהחלט יכול לערבב ולהתאים את הגבינות - מונטריי ג'ק מגורר, צ'דר תערובת מקסיקנית, כולם תוספות טובות לקערת אורז מהסוג הזה.
מה לעשות עם האבוקדו הנוסף?
נסה את זה למעלה על סלטים כמו סלט קינואה וגזר שומשום-דבש עם אבוקדו פרוס, או הפוך אותו לכוכב כמו בסלט אבוקדו זה עם רוטב מיסו קרמי. לארוחת צהריים לבבית יותר, נסו אותה בסנדוויץ' השטוח של עוף ואבוקדו בגריל. לחלופין, הגישו אותו כמתאבן כמו קרוסטיני שעועית אבוקדו וקנליני עם גרמולטה. כמובן, אבוקדו נהדר גם במטבלים כמו מטבל קרמי אבוקדו, מטבל פסטו אבוקדו וגוואקמולי חריף.זה יכול להיות אפילו בקינוח, כמו גלידת התה הירוק שמנת אבוקדו!
מה הילדים יכולים לעשות:
ילדים יכולים לפורר את הנקניק כשהיא מבושלת, אחרי שהיא מתקררת מעט. הם גם יכולים לפורר את הגבינה ואולי יוכלו לפרוס את האבוקדו ואת עגבניות השרי או הענבים.
מוּמלָץ:
מתכון אורז קוקוס קל עשוי בסיר אורז
אורז יסמין, קוקוס, חלב קוקוס, מים ומלח משתלבים בסיר אורז עבור אורז הקוקוס של חלומותיכם. מגישים עם מנות הודיות ותאילנדיות
מתכון גבינה בגריל לארוחת בוקר אבוקדו וצ'וריסו
הבוקר שלך יכול להיות כל כך הרבה יותר טוב אחרי שתכלול את הגבינה הזו בגריל של אבוקדו וצ'וריסו שמנת עם ביצים מקושקשות ולחם לבן וחמאתי
מתכון צ'וריסו ספרדי בסיידר (צ'וריסו א לה סידרה)
עקוב אחר המתכון הזה כדי להכין צ'וריסו א-לה-סידרה (נקניקיית צ'וריסו בסיידר). זהו אחד הטאפאס המסורתיים ביותר וקל מאוד להכנה
מתכון חביתה ספרדית עם צ'וריסו (טורטיה דה צ'וריסו)
מתכון לחביתת נקניקיית צ'וריסו ספרדית הוא מתכון פשוט שיש לו הרבה טעם עם פרוסות נקניקיית צ'וריסו. נהדר לארוחת בוקר
מתכון פודינג אורז עשוי עם שאריות אורז
אם נשארו לכם הרבה אורז מבושל, פודינג אורז אפוי הוא דרך אידיאלית וקלה להשתמש בו. מגישים כארוחת בוקר מתוקה או לקינוח