תוכן עניינים:
2024 מְחַבֵּר: Isaac Marshman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 05:58
מנת דג קלה זו, שנקראת על שם העיר שבה מקורה, היא מנה ראשונה או תוספת נהדרת להשלמת המנה העיקרית.
מרכיבים
- 3 כפות משחת ג'ינג'ר
- 3 כפות משחת שום
- 1 כפית כורכום טחון
- 1 כפית כוסברה טחונה
- 1 כפית כמון טחון
- 1 כפית זרעי קרום
- 1 כפית אבקת צ'ילי
- דש מלח, או לפי הטעם
- 2 כפות מיץ ליים
- 1 1/2 כוסות קמח גרם בנגל
- 2 1/4 פאונד (1 קילוגרם) אמנון, או דג מוצק כמו סול או סלמון, חתוך לפרוסות בעובי בינוני
- שמן, לטיגון
- 2 כפות מיץ לימון, אופציונלי, להגשה
- 1 ליים, חתוך לפרוסות, אופציונלי
צעדים לעשות את זה
- מערבבים את משחות הג'ינג'ר והשום, התבלינים, המלח, מיץ הליים וקמח הגראם בצלחת גדולה ורדודה עד שנוצרת משחה סמיכה.
- קפלו בעדינות את הדג לתוך העיסה הזו, והקפידו לצפות כל חלק היטב. אפשר להשרות שעה אחת.
- במחבת רחבה ושטוחה, מחממים מספיק שמן לטיגון רדוד של הדג עד שכל נתח זהוב ופריך משני הצדדים.
- להגיש חם, מסודר בצלחת. סוחטים מיץ לימון מעל הנתחים ממש לפני ההגשה. מקשטים עם חתיכות ליים.
מוּמלָץ:
מתכון לעוגות דגים מקרל מעושן קל ומסורתי
עוגות דגים מקרל מעושן הן לא רק בריאות, הן טעימות. המתכון הקל להכנה הזה יראה לכם איך להכין בפחות מ-45 דקות
מתכון למרינדת דגים ביוגורט
כשירת דג ביוגורט מעניקה לו מעט צ'אנג ומונעת ממנו להתייבש. זה מייצר הרבה טעם וכל העניין מתחבר תוך 15 דקות
Meen Kulambu: מתכון קארי דגים בדרום הודו
התמרינדי במתכון קארי דגים הודי המבוסס על רוטב שלנו נותן לו טעם טעים וחריף שמשתלב היטב עם אורז בסמטי מאודה חם
מתכון של נאגטס דגים מטוגנים
תשכחו ממקלות הדגים שנרכשו בחנות. המתכון הזה לנאגטס דגים מצפה את הדג בתערובת של תערובת פנקייק יבש ופירורי לחם לפני הטיגון במחבת
מתכון כריך דגים הוואי (המבורגר דגים)
כריך הדגים בהוואי, הידוע גם בתור המבורגר דגים, עשוי לעתים קרובות עם מאהי-מהי (הידוע בשם דוראדו) או אונו, אבל הוא טעים גם עם דגים לבנים אחרים